Descripción

Abel Mendoza Tempranillo Blanco es un estupendo blanco con crianza en barrica elaborado por uno de los grandes enólogos y viticultores riojanos, Abel Mendoza. Su complejidad y matices que van desde las frutas tropicales hasta los recuerdos a frutos secos, lo hacen una joya a seguir.

Ficha técnica

La bodega
Abel Mendoza
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo blanco
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillento con reflejos verdosos.
Nariz
Aromático con recuerdos a frutas tropicales y almendras frescas.
Boca
Balsámico y sedoso con recuerdo de flores, aguacate y frutos secos.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Aperitivos, pescados, mariscos, arroces y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la Sonsierra.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento
5.400 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses con 'battonages' periódicos en barricas de roble francés.