Montilla-Moriles

Gran Barquero Pedro Ximénez

100% Pedro Ximénez
93
Peñín
x3 17,90 € a partir de 3 uds.
18,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Posiblemente de Montilla Moriles se conozcan más los vinos dulces de la variedad Pedro Ximénez debido a su especificidad ligada al elevado grado de azúcar que contiene de manera natural esta uva, así como de las condiciones climáticas de Montilla. Esto hace que en muchos de sus vinos se evite la adición de alcohol durante la elaboración. Este Gran Barquero Pedro Ximénez es intenso, profundo y complejo, perfecto para disfrutarlo lentamente. 
 

Ficha técnica

Marca:
Gran Barquero Pedro Ximenez
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Dulce PX
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Vista:
Color caoba muy oscuro, casi negro. Tonalidades yodadas.
Nariz:
Intenso, profundo y complejo. Elegante mezcla de aromas. Recuerdos de uvas pasas y otros frutos como el higo, las ciruelas. Notas de café, cacao y maderas exóticas.
Boca:
Gran estructura, denso, potente, cálido. Muy persistente. Elegante recuerdo de café y chocolate por vía retronasal.
Temperatura de servicio:
Admite consumo a temperatura ambiente y frío.
Maridaje:
Ideal con repostería, quesos azules, foie, helados, chocolate puro. Meriendas o postres acompañando dulces o helados. También con hielo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Terrenos ondulados y de laderas suaves
Suelo:
Ricos en carbonato cálcico llamados albarizas.
Clima:
Cálido y seco, de largos veranos, con temperaturas máximas que con frecuencia superan los 40º C. Los inviernos son cortos y fríos, con temperaturas mínimas de 2º C.
Envejecimiento:
Envejecimiento oxidativo. Sistema de criaderas y soleras durante un periodo de 4 a 6 años en botas de roble.
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Gran Barquero Pedro Ximénez
Montilla-Moriles
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Opinión de los Socios

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By Pedro luis N., Mié, 02/03/2022 - 17:44

By Pedro jose M., Dom, 23/01/2022 - 13:06

By José F., Lun, 03/01/2022 - 18:05

By Javier F., Dom, 24/10/2021 - 11:53

By Enrique F., Lun, 20/09/2021 - 17:08

By Manuel P., Jue, 29/04/2021 - 17:41

By Eduardo S., Sáb, 09/01/2021 - 10:07

By Jesus D., Mar, 29/12/2020 - 20:16
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