Descripción

Cosme Palacio nos abre la puerta, con este vino, a los maravillosos blancos de Viura riojanos. En él perduran los aromas florales y cítricos que tanto definen esta variedad, y tras tres meses sobre lías en barricas de roble francés y americano, también de bollería y notas amaderadas. Largo, fresco y a la vez cremoso en el paladar. Un 10. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Cosme Palacio
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo pálido, limpio y brillante.
Nariz
Aromas de flores blancas, cítricos, incluso notas aromáticas a macedonia de frutas variadas junto con los tostados finos de la madera de roble francés. Aparecen también aromas terciarios de su estancia en barrica y bocoy.
Boca
Entrada suave con recuerdos a fruta en almíbar, manzana y cítricos, además de notas de repostería, tipo brioche. Su buena acidez combina con su expresión aromática para volver a llamar la atención en su postgusto, esta acidez le aporta longitud y un final largo que hace que sorprenda su cremosidad en el paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de la bodega en Laguardia.
Envejecimiento
Tres meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés y americano de distintas capacidades.