Gallinas & Focas 2012
Descripción
Las gallinas son divertidas y las focas aplauden. Este es el origen de un vino con alto contenido humano, fruto de la asociación entre un colectivo de personas con discapacidad y 4 Kilos Vinícola. Interesante por el proyecto que hay detrás pero también por el resultado, pues es un vino goloso y amable, con un perfil frutal intenso y agradable y una estructura equilibrada que lo convierte en un vino muy fácil de beber.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"A nice, charity wine initiative for the Fundación Amadip Esment (for handicapped people), the 2012 Gallinas y Focas has increased the amount of Manto Negro, a variety from the north of the island, and in this vintage contains no more than 10% Syrah. The whole berries fermented in 40,000-liter oak vats with some 30% of the foudre fermented in 500-liter barrels with the lees, in a reductive atmosphere. It is then aged for one year in barrels and a half-year in the vat and bottled with very low sulfur. Manto Negro is a grape with very little color that translates into the wine with a slightly volatile nose showing hints of spices, leather and a mixture of red and black berry fruit that have a slight earthy, organic side. The palate is medium-bodied and a little austere with an elegant and fresh texture halfway between a Côte de Nuits and a Northern Rhône Syrah. It develops licorice, fennel and aniseed notes with time in the glass. It is a wine of character that would please the more conventional consumers as well as more audacious ones. 25,000 bottles were produced".
Añadas: 2018 2016 2015 2014 2012
Vino sin cuerpo. Parece un clarete de los de antaño. Solo fruta roja y ni tan siquiera potente. Una absoluta desilusión.
Me queda una botella , lo volveré a probar Nada que ver con la crítica , dulce y goloso poca capa , no se le nota la crianza
Granate de capa media baja. Fruta roja (fresas, frambuesas, arándanos), caramelo tostado y cacao. Equilibrado, taninos dulces, goloso.
Muy bueno. En cuanto vuelva a estar disponible comprare otro par de botellas. Aparte la producción del vino tiene un punto social. Repetiré