IGP Mallorca
Can Axartell Ventum 2016
100% Callet
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un tinto mallorquín elaborado íntegramente con la variedad autóctona Callet. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés que le aporta complejidad y notas a regaliz y especias. Es un vino envolvente, con densidad pero a su vez equilibrado y con un posgusto largo. Sin duda, un vino para viajar a la isla sin moverte del sofá.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Callet
Origen
IGP Mallorca
Cata
Vista
Color intenso de cereza picota, de capa media-alta, con reminiscencias granates de gran vivacidad en el ribete.
Nariz
Aroma intenso, caracterizado por frutos negros, acompañados por matices minerales de la variedad Syrah y notas balsámicas de la variedad Merlot. Muestra también notas de regaliz y especias, resultado de la crianza en barrica de roble, que le aportan complejidad.
Boca
Entrada dulce, que refleja el carácter Mediterráneo del vino. Largo recorrido, buena acidez y carácter poderoso. Es un vino envolvente, con densidad, pero a su vez equilibrado y con un posgusto largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
La bodega
IGP Mallorca
Esta bodega situada en el noroeste de Mallorca se fundó en los años 90. Su fundador Hans-Peter Schwarzkopf, ha priorizado siempre el respeto al paisaje original y a las variedades de uva autóctonas.
