Rioja
El Jardín de La Emperatriz Blanco 2019
100% Viura
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
Descripción
Equilibrado, fresco, persistente y de corte delicado. Así se presenta en sociedad la versión blanca del nuevo segundo vino de Viñedos Hermanos Hernáiz. Con esta primera añada 2019, la bodega da un giro a su trayectoria buscando recuperar el estilo clásico de los vinos de Rioja Alta. La Viura muestra toda su viveza y carga frutal en una cosecha que, por su calidad extraordinaria, figurará, según los entendidos, entre las mejores de los últimos años en la región.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
El Jardin de La Emperatriz Blanco
Subzona:
Rioja Alta
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.6% vol.
Producción:
46.900 botellas
Variedad:
100% Viura
Otros formatos disponibles:
Origen:
Rioja
Cata
Vista:
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Franca, con aromas a flores blancas y notas cítricas.
Boca:
Sabrosa y voluminosa, con recuerdos a frutas blancas maduras. Acidez fresca y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
La perfecta madurez de la añada convierten a este vino en el comodín perfecto para acompañar todo tipo de platos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
El 80% de viñedo es en vaso, mientras que el 20% dispone en espaldera.
Edad:
60 años de media.
Suelo:
Compuesto por una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado de color blanco bajo la cual se encuentra una estructura franco-arenosa.
Clima:
La estabilidad marcó, en líneas generales, el año vitícola. Solo destacó una granizada caída en agosto, que afectó levemente a algunas parcelas de Finca La Emperatriz mermando la cantidad de uva e impidiendo un desarrollo uniforme. Este menor vigor en el viñedo dio racimos menos compactos y con uvas más pequeñas, condiciones clave para la máxima calidad de las mismas.
Rendimiento:
6.600 kilos por hectárea.
Cosecha:
Manual, entre el 3 y el 5 de octubre.
Vinificación:
Después de un suave prensado en atmosfera inerte, el mosto macera con la pulpa a 8 ºC durante dos días. Posteriormente, se desfanga por gravedad y pasa a fermentar a una temperatura de 15 ºC. Tras la fermentación alcohólica, el vino permaneció con sus finas lías durante dos meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
La bodega
Viñedos Hermanos Hernáiz
Rioja
Año de fundación: 2000
Superficie total de viñedo: 101 ha.
Superficie total de viñedo: 101 ha.
Los hermanos Hernáiz son los propietarios de la Finca La Emperatriz. Con la incorporación de nuevos viñedos a este proyecto vitivinícola, este nombre es el que agrupa en la
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019