Descripción

El Pedal Tempranillo es el tinto más joven, directo y fresco de los hermanos Hernáiz, los elaboradores de Finca La Emperatriz. Nacido de distintos viñedos familiares repartidos en varios pueblos de la Rioja Alta ofrece una versión desenfadada y accesible de los vinos de terruño de la firma. Las parcelas de esta gama, influenciadas por un clima más mediterráneo, hacen posible una interpretación más afrutada, fragante y fácil de beber.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos Hermanos Hernáiz
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.7% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Maridaje

Hamburguesa de salmón con salsa tártara

El sabor intenso y graso del salmón nos pide un tinto fluido cuya acidez y notas especiadas complementen bien al conjunto.

Cata

Vista
De color cereza intenso con borde violáceo.
Nariz
Fragante y juvenil con aromas de violeta y frutillos rojos silvestres sobre un fondo tostado con toques de caramelo de fresa y regaliz rojo.
Boca
Como en nariz, sigue mandando el carácter primario y frutal con abundantes recuerdos de bayas y maceración.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Su frescura y carácter directo le dotan del empuje suficiente para acompañar guisos de legumbres o animar cualquier barbacoa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de la familia Hernáiz en vaso cultivados en los pueblos de Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo y Baños de Rioja.
Edad
Cepas de unos 30 años de media.
Vinificación
En depósitos de cemento y acero inoxidable con suaves remontados y a baja temperatura. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de cemento, una tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en depósito de cemento, tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The young red 2023 El Pedal was produced with Tempranillo from the Iregua Valley, mostly in Moncalvillo, crafted in a fruit-driven way, with notes of berries, herbs and spices after it matured with equal parts in concrete and 500-liter barrels for six months. It has 13.7% alcohol and integrated acidity, coming through as juicy and easy to drink, with very polished tannins. 60,000 bottles produced. It was bottled in November 2024.