Descripción

Las uvas con las que se elabora este tinto proceden de viñas ubicadas a una altitud de 1.470 metros sobre el nivel del mar. A partir de una precisa elaboración que respeta el carácter del terruño y de la Cabernet franc, nace este tinto intenso donde las notas especiadas y herbáceas le conceden un perfil muy atractivo. El enólogo Alejandro Vigil, responsable del proyecto junto a Adrianna Catena, calificó esta añada en la región como "una de las mejores en los últimos 10 años". 

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Cabernet franc, 10% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Nariz
Elegante e intensa. Exhibe aromas herbáceos, de pimienta, de violetas y de casis sobre un fondo con sutiles notas de tabaco.
Boca
Expresiva, fresca, con un paso vibrante, unos taninos finos y un final sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con parrillas y con guisos con carnes con notas herbáceas y especiadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Gualtallary (Tupungato) a 1.470 metros de altitud.
Suelo
Calcáreo profundo y rocoso.
Clima
Añada marcada por las temperaturas más cálidas de lo habitual en verano y la disminución de la nieve en los meses de invierno que provocó escasez de agua mermando los rendimientos generales del viñedo entre un 20 y un 30%. Pese a esa falta de agua y de lluvias, la uvas presentaron una calidad excepcional.
Cosecha
Vendimia manual en cinco tiempos, con una diferencia entre de cinco semanas entre el primer pase y el último.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas a una temperatura de 28 °C durante 22 días. El vino se somete a una maceración de 28 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en fudres centenarios.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Against all odds, the 2020 Cabernet Franc, from a warm and dry year, feels fresher and more harmonious than the two other vintages I tasted next to it, the cooler 2019 and 2021. It contains some 10% Malbec that fermented together with the Cabernet Franc, which feels very integrated and softened the tannins that feel velvety but without losing grip. It spent 15 months in ancient oak foudres, and the oak feels very integrated. 23,500 bottles produced. It was bottled in June 2022.

James Suckling:

Fresh thyme and peppermint to the deep, spiced cherries, olives and roasted red chili. A hint of black beans, too. I like the texture and tension here with firm tannins on the broad, medium- to full-bodied palate. Firm and well-constructed tannins with a pretty long finish. Drink or hold.