Descripción

La asociación de los enólogos argentinos Alejandro Vigil y Adrianna Catena sigue alumbrando grandes vinos como esta nueva cosecha de El Enemigo Malbec. Estamos ante un tinto serio, sutil y mineral que, pese a contar con un grado contenido, conserva una muy perfecta acidez. Una excelente muestra de lo que puede ofrecer esta variedad en tierras de Gualtallary, y que, como cuenta el propio Vigil, es "capaz de soportar el cerdo asado y la insaciable sed de mis vecinos". 

Ficha técnica

La bodega
Aleanna
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Malbec, 10% Cabernet franc
Origen
Mendoza

Cata

Nariz
Expresiva y varietal. Regala aromas de arándanos y de cereza negra que dan paso a notas de chocolate negro, de nueces y a una fina mineralidad.
Boca
Cuerpo medio, con taninos presentes y finos que ofrecen una agradable textura sedosa.
Temperatura de servicio
16 °C.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes, especialmente con asados tradicionales.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Gualtallary (Tupungato) a una altitud superior a 1.470 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Calcáreo profundo y rocoso.
Clima
Según apuntan desde la propia bodega la añada de 2023 apunta un excelente potencial de guarda. Las heladas primaverales de octubre y noviembre de 2022 provocaron una reducción generalizada de los rendimientos que provocó, a la postre el adelanto entre 2 y 4 semanas de la vendimia respecto a lo habitual. Pese a ello, los vinos son muy elegantes, con una elevada acidez natural y graduación alcohólica moderada. La potente mineralidad, junto a una buena textura, es la nota distintiva de esta cosecha.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas a una temperatura máxima de 29 °C durante 20 días. A continuación infusiona 15 días con mínimo movimiento.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en fudres centenarios (el 50% del vino), barricas (el 25%) y en hormigón (25%).

Opinión de los críticos

James Suckling:

Expressive, showing lots of dark cherries, fresh black plums, grilled herbs and subtle spices. Round, juicy and pristine, with medium body and a succulent, fruity finish. Good length. Drinkable now, but can hold for a few more years too. (Zekun Shuai)

Descorchados:

La cosecha 2023 fue cálida en todo Mendoza y eso se refleja en el carácter de los sabores y aromas de este vino, más orientados hacia frutas negras y sabores suculentos. Aun así, es un malbec que mantiene la impronta de los tintos de montaña, sobre todo en su lado herbal y floral, y en esa acidez que logra refrescar hasta el final. Un vino jugoso, listo para servir por copa en el restaurante y funcionar como introducción al malbec del Valle de Uco.