Descripción

Este blanco toscano completa la gama Dievole junto a las icónicas etiquetas de Chianti Classico de la bodega. Este monovarietal ofrece una visión diferente de la zona: un Trebbiano toscano envejecido en grandes barricas de roble francés sin tostar. El compañero perfecto para un almuerzo de primavera.

Ficha técnica

La bodega
Dievole
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Trebbiano
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
Aroma intenso y refinado, con matices de cítricos, heno, miel y vainilla.
Boca
Elegante, con suaves notas melosas; fresco y sabroso, con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a una altitud de entre 270 y 300 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 5 y 20 años.
Suelo
Limoso arenoso, rico en grava.
Vinificación
Fermentación espontánea a temperatura controlada en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
El vino se cría durante 12 meses en grandes barricas de roble francés de Allier sin tostar.