Descripción

Avignonesi Da·Di Bianco tiene su origen en el espíritu experimental y pionero de su bodega homónima, referente de la vitivinicultura ecológica y biodinámica en la Toscana. Virginie Saverys, propietaria de la casa, puso el foco en la zona de Cortona, en el este de la región, apostando por la recuperación de sus variedades autóctonas para la elaboración de grandes blancos como este coupage fermentado y envejecido en ánforas de gres. Expresivo, con mucha fruta de hueso madura, hierbas secas y flores y jugoso y vibrante en boca.

Ficha técnica

La bodega
Avignonesi
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.0% vol.
Variedad
30% Trebbiano, 29,6% Grechetto, 20,7% Petit manseng, 19,7% Vermentino
Origen
Toscana IGT
Certificación
EU Organic Bio

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromatic and expressive, with ripe stone fruits, dried herbs, flowers and a hint of beeswax. Juicy and vibrant with medium body and lively acidity that keeps it fresh and focused. Zesty and savory with a tense phenolic underlay. From biodynamically grown grapes. Vegan. Drink now.