Descripción

Nacido en el corazón de la Finca Legardeta, este vino encarna la autenticidad de un paisaje donde el clima y la tierra dialogan en perfecta armonía. De ese equilibrio surgen uvas que dan vida a un chardonnay de intensa riqueza frutal, estructura precisa y elegancia. Legardeta es una interpretación sincera del viñedo, un vino que combina frescura y profundidad, expresando con nitidez la pureza de su variedad. Aromático, sabroso y vibrante, evoluciona en copa con sutileza, desvelando capas de complejidad y un carácter distintivo que invita a descubrirlo una y otra vez.

Ficha técnica

La bodega
Chivite
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color amarillo verdoso, brillante.
Nariz
Aroma intenso y fresco, donde predominan la fruta blanca madura, la corteza de cítricos y la flor de acacia, sobre un sutil fondo mineral y delicados matices de madera.
Boca
Sabroso y untuoso, con una gran expresión y una agradable sensación de frescura. Presenta un paso amplio, glicérico y muy equilibrado, destacando por su persistencia y sabor intenso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados, aves, mariscos, arroces, pastas o platos con setas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino procedente de cerca de 20 viñedos ubicados en las laderas de la Granja Legardeta (Villatuerta).
Suelo
Tierra única y singular formada por sedimentos arcillo-limosos y calizos.
Clima
Atlántico-continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Después de una pequeña maceración la uva fue prensada suavemente. El mosto resultante, una vez desfangado, se llevó a depósitos de acero inoxidable o a barricas de roble francés, donde fermentó.
Envejecimiento
Crianza parcial de 5 meses sobre lías en barricas de roble francés.