Descripción

Vino de la comarca de Tierra Estella que es la perfecta mezcla de Garnacha y Tempranillo que redondea la preponderancia de la primera. Zarapuz te va a atrapar por su perfecta simbiosis de fruta y especias. Se bebe muy fácil. 

Ficha técnica

La bodega
Amatria
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Producción
2.600 botellas.
Subzona
Tierra Estella.
Variedad
80% Garnacha, 20% Tempranillo
Origen
Navarra

Cata

Vista
Color púrpura brillante con ribetes violáceos.
Nariz
Muy expresiva, donde encontramos notas primarias de moras negras, grosellas y cerezas, al igual que finos toques secundarios especiados de pimienta negra y clavo.
Boca
Tiene una acidez pronunciada y refrescante que encaja a la perfección con unos taninos aterciopelados y una sensación de alcohol moderado que lo hace muy fluido y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Basakaitz, Santa Marina, Ermiña, Artegain
Descripción
Viñedos ubicados en diferentes localidades de la Comarca de Tierra Estella (Navarra), como Artazu, Lácar y Cirauqui. Allí hay viñedos muy viejos.
Superficie
De 26, 84 y 102 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Antes del despalillado se encuba la uva en varios depósitos de acero inoxidable y roble. Cada parcela se vinifica por separado. Prensado manual en prensa vertical de madera. Hace la maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros de más de tres usos.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de más de tres usos.
Embotellado
El 15 de febrero de 2024 con clarificación natural por frío en barrica, estabilización en depósito de acero inoxidable durante 4 meses y sin aditivos excepto una dosis mínima de sulfuroso.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Josu Amatria has selected Garnacha grapes from vineyards around Artazu, Cirauqui, Montejurra and Lakar in the more northern zones of Navarra. It is a very textural wine with stony minerality and soft, exfoliating tannins. Pretty rose aromas and a touch of blueberry fruit result in a deliciously approachable wine that also has the structure to age elegantly. 2024-30.