Chivite La Zorrera 2015
Descripción
Chivite rinde culto a la Garnacha con este singular tinto de parcela nacido en el enclave septentrional de la Finca Legardeta. La Zorrera combina la estructura de un vino de guarda con una frescura casi de blanco, fruto de su suelo de origen arcillo-calcáreo. Un tinto de edición limitada que despliega una complejidad frutal y mineral irresistible.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2015 La Zorrera Garnacha is a new single-vineyard Garnacha that feels more like a ripe and generously oaked example from Aragón or Priorat, quite dark and powerful. I can see the hand of a winemaker here, possibly from another winemaking era where more intervention and oak were used. I mean that it's more international in style; it's not easy to see the variety or guess the place of origin, but it's nicely crafted. It has good acidity and should continue developing in bottle. 5,283 bottles produced. It was bottled in July 2017. (Luis Gutiérrez)
La conexión de la familia Chivite con el vino data de 1647. Así lo atestigua un documento notarial con el que Juan Chivite Frías y su cuñada pidieron un préstamo avalando una viña y una bodega.
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