Descripción

El blanco joven de Beronia nos regala el perfil más fresco y afrutado de Rioja. Elaborado mayoritariamente con Viura, la uva blanca más emblemática de la región, resulta ideal para descorchar con el aperitivo, con platos ligeros y con productos del mar. Una estupenda referencia para tener siempre a mano. 

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Variedad
88% Viura, 12% Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color amarillo verdoso, limpio y brillante.
Nariz
Atractiva y sugerente con aromas en primer término de flores blancas, piel de pomelo y recuerdos a lima, que evolucionan hacia un complejo fondo de anisados e hinojo con recuerdos de albaricoque.
Boca
Fresca y ágil, con un perfil muy gastronómico, que transmite la esencia y de la uva. Notas de naranja, pera y especiados ofrecen un vino sutil y equilibrado perfecto para disfrutarlo en cualquier momento, con o sin acompañamiento.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Un gran aliado de los aperitivos, de los entrantes, de las ensaladas y de los arroces mediterráneos de pescado y marisco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Superficie
25 hectáreas de viñedo propio y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad.
Edad
La edad media del viñedo es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
Predominan los arcillo-calcáreos.
Clima
2024 presentó condiciones climáticas variadas que influyeron directamente en el perfil de los vinos blancos. Las temperaturas moderadas de invierno y primavera, seguidas de un verano cálido y seco con máximas suaves, favorecieron un desarrollo vegetativo equilibrado y una maduración óptima en las variedades Viura y Garnacha Blanca. Estas condiciones propiciaron la acumulación de aromas frescos y frutales, acompañados de una acidez bien balanceada. En septiembre, las bajas temperaturas, combinadas con una marcada oscilación térmica entre el día y la noche, aportaron frescura a los vinos, realzando sus notas florales y frutales. Las lluvias características de este mes aseguraron la maduración y el equilibrio final.
Vinificación
Una vez que las uvas llegaron a la bodega, se someten a una maceración pelicular estática durante 12 horas tras el despalillado prácticamente al completo. Posteriormente, se lleva a cabo un desfangado estático a una temperatura de 10 ºC para inmediatamente después comenzar la fermentación alcohólica a una temperatura controlada entre los 14 y los 16 ºC por un tiempo de 12 días. Durante los meses de noviembre y diciembre se realizan 'bâtonnages' periódicos de las lías en depósito.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica.
Embotellado
En febrero de 2025, tras la estabilizado por frio del vino.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

White grapes planted on heavier clay soils within predominantly red wine vineyards supply the grapes for this varietal Viura from Ollauri and Valpierre. Sweetly aged in French and 20% American oak, this combines aromas of vanilla and nutmeg spice with a palate of citrus, quince and beeswax and some lees-derived weight. 2026-30