Descripción

Arrossa es pura elegancia. En Aseginolaza & Leunda se mantienen fieles a la tradición vinícola de Navarra y elaboran este rosado a partir de uvas muy viejas de la variedad Garnacha procedentes de viñedos asentados sobre suelos ricos en caliza y arenas rojas. Presenta una agradable salinidad y una firme estructura. Sus intensos aromas y su excelente acidez lo convierten en un rosé muy gastronómico y altamente recomendable.

Ficha técnica

La bodega
Aseginolaza & Leunda
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Producción
1387 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color rosa pálido.
Nariz
Presenta aromas de fruta roja crujiente y notas cítricas y salinas.
Boca
Vibrante y enérgico en boca.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Todo tipo de arroces y pastas, embutidos, carnes blancas, menestra de verduras, pescados en salsa de tomate, carpaccio de carne roja, endivias con roquefort y setas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uva procedente de un pequeño viñedo en secano de cepas viejas transformadas a espaldera, situado en el pueblo de Olite, a una altitud de 490 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
0,9 hectáreas.
Suelo
Ricos en caliza y arenas rojas.
Clima
Privilegiado con influencia continental y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación
Uva despalillada y prensada directamente. Desfangado a baja temperatura (10–16 ºC) previo a la fermentación alcohólica con levaduras indígenas en depósito de acero inoxidable.
Embotellado
Vino sin clarificar pero con un filtrado suave. Embotellado el 18 de febrero de 2025.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The super pale 2024 Arrossa could very well be sold as a blanc de noirs, as it only has a faint copper hue and the nose of a white wine. It has a serious, clean and harmonious profile that is elegant and balanced. It has a dry, light- to medium-bodied palate with a chalky texture and supple flavors. It was produced with the juice from the direct pressing of the clusters, but it's not shy at 13% alcohol, keeping a low pH of 3.08 and notable acidity, 7.3 grams. It makes you salivate. 1,387 bottles produced. It was bottled in February 2025.