Descripción

Ensamblaje de Garnacha y Tempranillo fresco, expresivo y cautivador. A partir de cepas situadas en zonas privilegiadas en Dicastillo y Olite, Aseginolaza & Leunda muestra la versatilidad de estas clásicas variedades con este vino tan encantador como fácil de beber.

Ficha técnica

La bodega
Aseginolaza & Leunda
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Variedad
85% Garnacha, 15% Tempranillo
Origen
Vino de España

Cata

Nariz
Aromas de fruta roja crujiente con toques de flores y especias.
Boca
Fluido y sabroso con cuerpo ligero.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uva de viñedos en secano de cepas viejas conducidas en espaldera y situadas en Olite (SO, 400 m) y en vaso en Dicastillo (S, 490 m), Navarra.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras indígenas de la uva despalillada en depósito de acero inoxidable. Durante la fermentación se realizaron breves remontados diarios. Prensado y trasiego a depósito de acero inoxidable donde realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses en depósito de acero inox y otros 3 meses en barricas viejas de roble francés.