Descripción

En Bodegas Felix Solís están convencidos de que la nueva tendencia en el mundo del vino son los ‘blend’. Estos vinos se elaboran a partir de uvas procedentes de cepas diferentes (ya sea por su origen o por su variedad), por lo que presentan una personalidad única y una identidad propia que ponen de manifiesto el arte de hacer vino de sus bodegueros para ofrecernos "Mucho Más".

Ficha técnica

La bodega
Félix Solís
Tipo
Tinto
Grado
14.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Syrah
Origen
Vino de España

Maridaje

Solomillo con setas

La textura jugosa del solomillo con setas ofrece un acompañamiento perfecto para este elegante tinto con toques balsámicos y sutiles notas de cacao. 

Cata

Vista
Color rojo picota, de capa media-alta y ribete compacto.
Nariz
Aromas intensos a fruta negra madura, monte bajo y toques balsámicos. Fondo con notas de cueros y vainilla.
Boca
En boca resulta complejo, amplio y vivo. Resaltan las notas afrutadas y minerales sobre finas sensaciones de cacao. Final persistente y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar tapas y aperitivos, quesos curados, carnes magras y platos de caza.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas viejas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las vinificaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable durante unos 14 días con temperaturas controladas de 26 a 28 ºC. Después del tiempo en barrica, se determina la mezcla y se ensamblan los vinos.
Envejecimiento
El vino permanece en barricas de roble americano durante 3 o 4 meses hasta la finalización de la fermentación maloláctica.