Descripción

Las uvas de este blanco de Dão se obtienen de viñas muy viejas, de entre 50 y 120 años de edad, de diversas parcelas repartidas en la Sierra de la Estrella. Aquí, Antonio Madeira embotella los suelos graníticos y la frescura y humedad del clima en vinos únicos donde la mineralidad, la fruta blanca y los aromas herbáceos son los protagonistas. Puro terruño que te invita a descorchar una segunda botella.

Ficha técnica

La bodega
António Madeira
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.7% vol.
Subzona
Serra da Estrela
Variedad
Síria, Fernão Pires, Bical, Encruzado, Arinto, Cerceal, otros
Origen
Dão

Cata

Vista
Color relativamente abierto.
Nariz
Profundo, con mucho carácter, fruta pura, peras, melocotones, cítricos, notas florales, hinojo, jengibre, granito húmedo.
Boca
Gran equilibrio y frescura en una boca fluida, cristalina, muy pura y sabrosa. Final muy largo y mineral.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Pescado al horno, platos de bacalao, aves y carnes blancas. Queso Serra da Estrela.

Viñedo y elaboración

Descripción
20 viñedos diferentes a los pies de Serra da Estrela, a una altitud de entre 500 y 600 metros.
Edad
Entre 50 y 120 años.
Suelo
Granito.
Vinificación
Fermentación alcohólica con levaduras indígenas. Un 50% la realizó en barricas de 500 litros y el resto en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Casi dos años de crianza, en las mismas barricas y depósito de acero inoxidable. La crianza se alargó otros 10 meses para el lote en depósito de acero.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Always exceptional, showing stone fruit, peaches and an austere mineral thread. The medium-bodied palate is straight, saline and flavorful, with subtle phenolic texture adding grip. Marked by brightness and tension, this is both delicious and precise, benefiting greatly from some air as it develops in the glass. A blend of cerceal, encruzado, bical, siria, fernao pires and other varieties. Approximately 50- to 100-year-old vines. Malolactic fermentation. From biodynamically grown grapes. Drink now.

The Wine Advocate:

The old-vine white 2023 Vinhas Velhas Branco keeps the quality level of the exceptional 2021 I tasted last year. Like it, this was produced with the fruit from 15 small plots of old vines between 50 and 130 years of age and planted with a myriad of old varieties—Síria, Bical, Fernão Pires, Encruzado, Arinto, Cerceal and Malvasia Fina—on slopes with granite soils that they work biodynamically, but the wine is not certified. It's inspired by the natural vinification of some Burgundy wines and fermented with indigenous yeasts and matured in 500-liter barrels for 12 months and the next winter in stainless steel. It displays a bright and deep golden color and a nuanced and complex nose, with notes of wildflowers and herbs, vibrant and expressive. It has good ripeness and 13.2% alcohol, with a pH of 3.51 and 5.45 grams of acidity. It has great energy and is nuanced, complex and elegant with a tasty palate and a saline and faintly bitter finish. 6,800 bottles produced. It was bottled in June 2025.