Bourgogne

André Delorme Cremant de Bourgogne Brut

Chardonnay, Aligoté, Chamay, Pinot noir
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 16,50 € a partir de 3 uds.

Este Cremant de Borgoña está elaborado con distintas variedades autóctonas de la zona, algunas de ellas menos habituales de encontrar, como es el caso de las uvas Aligoté o Chamay. Se muestra un grado más complejo y fino que su hermano André Delorme Blanc de Blancs Brut, y muestra en nariz mayores notas de bollería, pastelería y levadura. Un espumoso borgoñón con una magnífica relación calidad-precio. Ideal para refrescar tus días más calurosos o para tomar de aperitivo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Andre Delorme Cremant de Bourgogne Brut
D.O.:
Bourgogne
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Chardonnay, Aligoté, Chamay, Pinot noir

Cata

Vista:
Burbuja muy integrada y fina.
Nariz:
Combina las notas de fruta blanca con una elegante mineralidad. Deliciosas notas de brioche de fondo.
Boca:
Boca completa y fresca. Perfectamente equilibrado y con una marcada acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Rendimiento:
Entre 50 y 70 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar en torno al 15 de septiembre.
Vinificación:
Después del prensado, el mosto se clarifica y se enfría durante al menos 24 horas. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura controlada. Para obtener una frescura más intensa, no hay fermentación maloláctica. Luego, los vinos se muelen y envejecen con lías finas, antes de ser filtrados para una fermentación secundaria. Esta segunda fermentación se realiza en botella mediante el método tradicional y se lleva a cabo mediante la adición de levaduras y azúcar.
Envejecimiento:
Un año de crianza en lías a temperatura controlada.
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 16,50 € a partir de 3 uds.
André Delorme Cremant de Bourgogne Brut
Bourgogne
17,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 16,50 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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35 valoraciones
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Por Jose luis A., Jue, 28/05/2020 - 19:12

Por Pedro S., Jue, 21/05/2020 - 17:51

Por Marco C., Jue, 14/05/2020 - 22:24

Por Francisco R., Mié, 13/05/2020 - 17:30

Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:43

Por Jose luis Á., Lun, 27/04/2020 - 09:10

Por Rafael T., Mar, 21/04/2020 - 11:29

Por Pedro javier R., Mié, 04/03/2020 - 11:54
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