Crémant de Bourgogne
André Delorme Crémant de Bourgogne Brut
Chardonnay, Aligoté, Gamay, Pinot noir
x3
16,50 € a partir de 3 uds.
21,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este Cremant de Borgoña está elaborado con distintas variedades autóctonas de la zona, algunas de ellas menos habituales de encontrar, como es el caso de las uvas Aligoté o Gamay. Se muestra un grado más complejo y fino que su hermano André Delorme Blanc de Blancs Brut, y muestra en nariz mayores notas de bollería, pastelería y levadura. Un espumoso borgoñón con una magnífica relación calidad-precio. Ideal para refrescar tus días más calurosos o para tomar de aperitivo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Andre Delorme Cremant de Bourgogne Brut
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Chardonnay, Aligoté, Gamay, Pinot noir
Origen:
Crémant de Bourgogne
Cata
Vista:
Burbuja muy integrada y fina.
Nariz:
Combina las notas de fruta blanca con una elegante mineralidad. Deliciosas notas de brioche de fondo.
Boca:
Boca completa y fresca. Perfectamente equilibrado y con una marcada acidez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo.
Viñedo y elaboración
Rendimiento:
Entre 50 y 70 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar en torno al 15 de septiembre.
Vinificación:
Después del prensado, el mosto se clarifica y se enfría durante al menos 24 horas. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura controlada. Para obtener una frescura más intensa, no hay fermentación maloláctica. Luego, los vinos se muelen y envejecen con lías finas, antes de ser filtrados para una fermentación secundaria. Esta segunda fermentación se realiza en botella mediante el método tradicional y se lleva a cabo mediante la adición de levaduras y azúcar.
Envejecimiento:
Un año de crianza en lías a temperatura controlada.
x3
16,50 € a partir de 3 uds.
21,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
André Delorme
Bourgogne
Año de fundación: 1942
Grandes vinos de la Côte Chalonnaise. Así se presenta esta bodega que inició su historia tras la Segunda Guerra Mundial. André Delorme, herido en combate, regresa a Rully
La bodega a fondo
André Delorme Crémant de Bourgogne Brut
Crémant de Bourgogne
x3
16,50 € a partir de 3 uds.
21,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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