Crémant de Bourgogne

Veuve Ambal Méthode Traditionnelle Blanc de Blancs Brut

Chardonnay, Otras
x3 10,90 € a partir de 3 uds.
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un espumoso de Borgoña elaborado principalmente con Chardonnay y mediante el método Champenoise, en el que las burbujas se crean mediante la segunda fermentación en botella. El resultado es un vino fresco y ligero con deliciosas notas de melocotón y albaricoque.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Veuve Ambal Methode Traditionnelle Blanc de Blancs Brut
D.O.:
Crémant de Bourgogne
Tipo:
Espumoso
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
Chardonnay, Otras

Cata

Nariz:
Fresca y ligera.
Boca:
De burbuja fina. En boca resulta generoso y afrutado con notas de melocotón y albaricoque.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en altura.
Edad:
25 años.
Suelo:
Arenoso y calcáreo.
Cosecha:
Vendimia temprana para que las uvas estén en su mejor momento de frescura y acidez.
Vinificación:
Después del prensado, el mosto se decanta y se estabiliza en frío durante 24 horas. La fermentación se realiza a baja temperatura controlada. Para conseguir mayor frescura no se realiza la maloláctica. Luego, los vinos se extraen y se crían sobre lías finas. Se estabiliza el vino por el frío, para evitar cualquier precipitación tartárica. Las burbujas se consiguen mediante el método tradicional, a través de la adición de azúcar y levaduras (dosage) en botella, donde se produce la segunda fermentación.
Envejecimiento:
Crianza de un año sobre lías en depósitos termorregulados.
x3 10,90 € a partir de 3 uds.
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Veuve Ambal Méthode Traditionnelle Blanc de Blancs Brut
Crémant de Bourgogne
x3 10,90 € a partir de 3 uds.
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Juan manuel B., Sáb, 04/06/2022 - 18:49

By Fernando B., Lun, 23/05/2022 - 18:53

By Mercè B., Mié, 20/04/2022 - 17:06

By Miriam B., Mié, 30/03/2022 - 22:54

By Montserrat S., Sáb, 26/03/2022 - 18:23

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