Crémant de Bourgogne

Veuve Ambal Brut Collection Mandala

Pinot noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay
20% dto al añadir a tu cesta
24,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La colección Mandala Veuve Ambal procede de una mezcla compuesta principalmente por Pinot noir y Chardonnay, completada con un toque de Aligoté y Gamay. Sometido a una crianza sobre lías durante un mínimo de 18 meses, el vino desarrolla clásicos aromas de bollería y burbujas de gran finura. Un crémant original como su botella.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Veuve Ambal Brut Collection Mandala
D.O.:
Crémant de Bourgogne
Tipo:
Espumoso
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
Pinot noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Cata

Nariz:
Aromas de frutas exóticas y cítricos.
Boca:
De burbuja fina. Presenta recuerdos de flores blancas y bollería.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o con platos de ave en salsa.

Viñedo y elaboración

Edad:
25 años.
Suelo:
Calizo y arcilloso.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Después del prensado lento, se seleccionan únicamente los primeros prensados, más ricos y complejos, para la elaboración de los mejores vinos bases. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Envejecimiento:
Las burbujas se consiguen mediante el método tradicional.
Embotellado:
Crianza en botella sobre lías durante un mínimo de 18 meses en cavas.
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24,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Veuve Ambal Brut Collection Mandala
Crémant de Bourgogne
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Opinión de los Socios

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Suave

By Encarnación U., Vie, 25/11/2022 - 19:28

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