Bourgogne

André Delorme Blanc de Blancs Brut

100% Chardonnay
x3 12,90 € a partir de 3 uds.
13,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

André Delorme es enorme. Elaborado con el método tradicional, este espumoso de Borgoña es capaz de mirar de frente a un champagne sin pestañear siquiera. Es un blanc de blancs de Chardonnay con una intensa nariz de bollería, melocotón y flor de azahar. En boca la burbuja es finísima y tiene un peso y un volumen remarcables. Mucho placer para su precio, con dos estrellas de la guía francesa Hachette

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Andre Delorme Blanc de Blancs Brut
D.O.:
Bourgogne
Tipo:
Espumoso
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Maridaje

Risotto de calabaza

La untuosidad de este plato agradece un espumoso que nos limpie el paladar hasta el siguiente bocado y que armonice con el punto dulce de la calabaza.

Cata

Nariz:
Intensos aromas de bollería, melotocón, albaricoques y flor de azahar.
Boca:
Frescura, finura, elegancia, ligereza y mineralidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal con aperitivos y postres como fresas y mascarpone.

Viñedo y elaboración

Después del prensado, el mosto se clarifica y se enfría durante al menos 24 horas. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura controlada. Para obtener una frescura más intensa, no hay fermentación maloláctica. La segunda fermentación, en botella, se lleva a cabo mediante la adición de levaduras y azúcar, seguido de un año de crianza sobre lías.
x3 12,90 € a partir de 3 uds.
13,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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André Delorme Blanc de Blancs Brut
Bourgogne
x3 12,90 € a partir de 3 uds.
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Opinión de los Socios

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By Pedro T., Jue, 03/11/2022 - 17:11

By Diego A., Dom, 16/10/2022 - 17:10

By Rubén martínez B., Mié, 05/10/2022 - 23:22

By Maria estela S., Lun, 26/09/2022 - 15:09

By Jose mari A., Sáb, 03/09/2022 - 18:39

By Fernando I., Vie, 12/08/2022 - 21:19

By Jorge G., Dom, 07/08/2022 - 20:43

By Amândio C., Lun, 20/06/2022 - 06:04
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