Descripción

Abel Mendoza, uno de los mejores vignerons de nuestro pais, elaboró este monovarietal de Tempranillo a partir del fruto de viñedos de distintas parcelas situadas en San Vicente de la Sonsierra, Labastida y Ábalos. Tras un año de crianza logró un tinto expresivo, balsámico y estructurado. 

Ficha técnica

La bodega
Abel Mendoza
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo brillante con matices azulados.
Nariz
Frutos rojos, con notas de fresa y frambuesa, acompañados de delicados recuerdos de rosas y violetas.
Boca
Sedoso y cálido, suave pero con buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Ideal para disfrutar con quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en diferentes pagos de los municipios de San Vicente de la Sonsierra, Labastida y Ábalos.
Edad
Viñedos con una media de edad de más de 35 años.
Suelo
De arcilla, caliza, limo y pedregosos.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés de segundo uso.