Champagne Boizel Brut Réserve
Descripción
La Cuvée Brut Réserve es la verdadera expresión del savoir-faire y el talento de la familia Boizel, así como el resultado de una combinación precisa de las tres principales variedades de uva de Champagne. La Chardonnay, elegida por su bouquet floral y su elegancia, la Pinot noir, que aporta finura y estructura, y la Meunier, por sus notas florales y redondez.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Liquorice aromatic notes with resonant plum and red apple. Deep, exuberant, mouth-filling, vigorous and long, this is an exuberant, vinous Champagne with plenty of richly-textured aromatic lift. Crowd-pleasing but connoisseur-pleasing too.
Light greenish-yellow, silver reflections; fine, lively mousse. Fine white tropical fruit, a hint of wild strawberry and lime zest; an inviting bouquet. Juicy, elegant texture, fine fruit expression, delicate peach, white nougat on the finish, good balance, A versatile food wine. (Deg 01. 2019).
Very clean and bright with sliced apples, spiced pears and hints of minerals and chalk. Fine bubbles and a fresh and clean finish. Delicate and refreshing. Excellent for aperitif. 40% pinot noir, 35% chardonnay and 25% pinot meunier. Disgorged in 2024. Dosage 7g/L. Drink now.