Devaux Cuvée Ultra D
Si hay un adjetivo que describa a este champagne extra brut es "pureza". Las protagonistas son la Pinot noir y la Chardonnay, así como los 5 años de crianza en rimas de las botellas. Se elabora, además, con una parte de vino de reserva la casa. Sus aromas recuerdan a flores blancas, con cierto toque yodado y especiado, mientras que en boca se expresa pleno, fresco y envolvente. Un verdadero placer con el que acompañar una comida de principio a fin.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Impressive purity and freshness on the nose. Very bright lemons and limes with yellow peaches and fresh, biscuity spices. Mineral notes, too. The palate is supple and fresh with lemons and a gently creamy yet dry and crisp texture. Disgorged March 2017. Drink now.
Heady and inviting, with layers of bright apricot and pear drop aromas, beautifully textured on the palate with a bright saline finish.
La bodega
Champagne Devaux
Producción total: 700.000 botellas
Buena relacion calidad precio, amplia evolucion en boca con burbuja fina y constante, postgusto persistente. Repetiré seguro
Una gozada de citricos y melocotones,no exentos de cierta mineralidad.Maravilloso para despues de cena copiosa y con los turrones ya comidos