Pablo Ossorio - Vignerons

Levante estelar: el estallido vinícola del este peninsular

Por Raquel Cuenca y Laura Calvo, 2 julio, 2025 |Categoría A fondo

Los vinos del levante peninsular están en boca de todos. Los viejos tiempos de granel y exuberancia han tornado en frescura y finura. He aquí las claves.

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Entrevista a Pablo Ossorio

Por Nacho Civera, 3 junio, 2016 |Categoría Entrevistas

Pablo Ossorio es uno de los enólogos más premiados de España. El reconocimiento alcanzado por los rosados levantinos que elabora en Bodegas Hispano+Suizas hacen que se haya ganado el sobrenombre de “el rey del rosé”. Es uno de los artífices de que en España se estén firmando grandes vinos en zonas en las que parecía inimaginable. […]

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Redescubriendo los rosados

Por Nacho Civera, 30 marzo, 2016 |Categoría ¿Sabías qué?, Estilos, regiones y elaboraciones

Aunque hay quien no renuncia a una copa de vino rosado en cualquier momento del año, lo cierto es que la primavera es el momento perfecto para disfrutarlos, ya que aportan una frescura que siempre es bienvenida ante los primeros calores del año sin renunciar al cuerpo y la presencia típica de los tintos. Es […]

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