Rías Baixas

Zárate Albariño 2016

100% Albariño
91-92
Parker
94
Suckling
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

Procedente de viñedos certificados como ecológicos desde 2006, el Albariño 2016 de Zárate destaca por su frescura y equilibrio, algo que viene marcado por el contraste entre su mineralidad y buena acidez natural. Como resultado, encontramos un monovarietal fresco y elegante de la variedad reina gallega. En su añada anterior, obtuvo 92 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Zarate
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
12.9% vol.
Producción:
65.000 botellas
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Salmón teriyaki

Un pescado graso con una salsa tan umami pide un blanco cremoso y de buena acidez como este.
 

Cata

Vista:
Amarillo pajizo muy intenso.
Nariz:
Fresco e intenso, con notas de fruta cítrica y blanca y un agradable fondo mineral.
Boca:
En la boca muestra una acidez vibrante, sutiles toques amargos en un final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2020.
Maridaje:
Pescados, mariscos, arroz caldoso y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Situado a 50 metros sobre el nivel del mar y organizado mediante viñas emparradas.
Superficie:
6,50 hectáreas.
Edad:
35 años de media.
Suelo:
Xabre granítico.
Rendimiento:
1.200 cepas por hectárea.
Cosecha:
Realizada manualmente entre el 20 y el 25 de septiembre bajo una estricta selección de la uva.
Vinificación:
Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo. Después de un ligero desfangado, fermenta espontáneamente en un depósito de acero. Maloláctica parcial.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses sobre lías finas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The grapes for the 2016 Zárate come from different vineyards—all owned by them and within one kilometer from the winery in the Salnés Valley—and all fermented separately and are kept with lees separate until January when they make the blend. In 2016 they harvested early, before the rains, and all wines have moderate alcohol levels. This is very clean, fresh and open, with primary notes, very young. It's a style similar to the 2015, with tension, good acidity and the granite sensation of freshness in the palate. 65,000 bottles were filled in May 2017.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Opinión de los Socios

3,5
3 valoraciones
5
0
4
2
3
1
2
0
1
0
4,1
11 valoraciones
5
4
4
6
3
1
2
0
1
0
3,9
79 valoraciones
5
16
4
53
3
10
2
0
1
0
3,9
42 valoraciones
5
12
4
23
3
6
2
0
1
1
3,6
57 valoraciones
5
5
4
38
3
11
2
2
1
1

Añadas: 2021 2020 2019 2018 2016

By Mercedes P., Jue, 23/06/2022 - 17:40

By Ruben P., Mié, 22/06/2022 - 19:20

By Paula T., Dom, 19/06/2022 - 15:31

By Arantza Z., Vie, 25/02/2022 - 17:51

By Miguel A., Mar, 01/02/2022 - 18:50

De los mejores albariños.

By Javier F., Sáb, 29/01/2022 - 00:13

By Luisa fernanda J., Jue, 30/12/2021 - 17:57

By Jorge S., Mié, 08/12/2021 - 10:56

By Rafael A., Jue, 02/12/2021 - 12:27

By Javier M., Mar, 30/11/2021 - 16:26

By Pedro L., Sáb, 14/08/2021 - 18:50
Ver más comentarios

By Miguel A., Mar, 01/02/2022 - 18:50

By Luis H., Dom, 23/01/2022 - 11:22

By Rafael V., Mié, 19/01/2022 - 17:19

By Alex E., Mié, 27/10/2021 - 20:05

By Diego E., Sáb, 23/10/2021 - 00:03

By Vicente R., Dom, 17/10/2021 - 11:55

By Francisco S., Jue, 07/10/2021 - 17:51

By Bbac B., Mar, 31/08/2021 - 16:51
Ver más comentarios

By José miguel E., Lun, 15/11/2021 - 23:42

By Maite C., Mar, 09/02/2021 - 19:06

By Raúl E., Mié, 27/01/2021 - 17:37

By Urs V., Vie, 16/10/2020 - 11:37

By Juan jose V., Jue, 03/09/2020 - 21:17

By Eduardo V., Mié, 03/06/2020 - 18:11

By Fernando G., Sáb, 09/05/2020 - 12:36

By Maribel C., Jue, 07/05/2020 - 17:03
Ver más comentarios

By Joaquín G., Mar, 01/02/2022 - 20:14

By Miguel M., Dom, 04/04/2021 - 18:29

By Adolfo M., Sáb, 20/02/2021 - 12:12

By Juan C., Lun, 25/01/2021 - 18:09

By Celedonio M., Vie, 15/01/2021 - 18:36

By Lil B., Mié, 11/11/2020 - 01:09

By Antonio T., Lun, 04/05/2020 - 11:22

Yo probé la cosecha 2017. Color amarillo suave. Equilibrado. Fácil de beber, agradable, pero no deja un recuerdo imborrable. Bueno, sin más

By Gloria P., Sáb, 11/04/2020 - 00:13
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO