Descripción

En palabras de la propia bodega Arzuaga Navarro, este tinto es el buque insignia de la casa. Nace de los viñedos más selectos, algunos de ellos centenarios, que la casa posee en Valladolid y Burgos. De perfil elegante, fino y sutil, Arzuaga Crianza regala al paladar sensaciones suaves y melosas que persisten en el tiempo. Un valor seguro de la Ribera del Duero. 

Ficha técnica

La bodega
Arzuaga Navarro
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2024
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Cabernet sauvignon
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo cereza intenso, limpio y brillante.
Nariz
Alta diversidad aromática. Predominan las frutas rojas y negras maduras con toques especiados y notas balsámicas, con matices de roble cremoso muy bien integrado.
Boca
Sabrosa, carnosa, equilibrada con sensaciones suaves y melosas que perduran en el tiempo y taninos maduros. Es un fiel recuerdo de esa nariz tan compleja con una fruta bien mantenida y torrefactos y especiados propios de la madera.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas y blancas, caza mayor y de pluma. También acompaña bien pescados azules y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Maquinilla, el viñedo más antiguo de Finca La Planta, y de otras parcelas.
Descripción
La variedad Tempranillo proviene en un 70% del viñedo La Maquinilla, el más antiguo de la Finca La Planta, propiedad ubicada en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), a 911 metros de altitud. También se emplean uvas cultivadas en la provincia de Burgos.
Edad
Viñas viejas. Un 30% del viñedo del que procede es centenario.
Suelo
Arcilloso y calcáreo con la roca madre caliza a un metro de la superficie y en otras zonas arenoso y con cantos rodados.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras un paso por la mesa de selección la uva se encuba en depósitos de acero inoxidable por gravedad, se macera en frío y posteriormente se realiza la fermentación alcohólica a una temperatura máxima de 26 ºC. Después, el vino se introduce en barricas nuevas de roble francés y americano para realizar la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).