Descripción

Arzuaga define a su Reserva Especial como "el terruño en alta expresión", y lo hace así porque este vino busca ser un fiel reflejo del entorno en el que nace, unos excepcionales viñedos centenarios con unos rendimientos muy bajos por hectárea que entregan la mejor expresión de la Tinto fino o Tempranillo, uva con la que mayoritariamente (aunque no de manera única) se elabora este vino con casi 3 años de crianza en barrica. Un gran tinto de la Ribera del Duero marcado por sus aromas de frutos negros, menta, cacao y un fondo especiado y caramelizado que lo hace si cabe más apetecible.

Ficha técnica

La bodega
Arzuaga Navarro
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2020
Grado
14.8% vol.
Producción
25.573 botellas
Variedad
98% Tempranillo, 2% Albillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo púrpura con matices cardenalicios.
Nariz
Predominan los aromas de compota de frutas negras, menta, cacao y un ligero fondo de tonos tostados y caramelizados.
Boca
Las primeras sensaciones son frescas y amables, dejando paso a la untuosidad y carnosidad que caracterizan al vino. Largo posgusto donde volvemos a recordar los aromas especiados y caramelizados de su fase olfativa.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Con carnes rojas asadas o en salsa, caza de pelo y pluma quesos suaves o poco curados y pescados azules. También con un postre de chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos cultivados de forma tradicional, con rendimientos muy bajos por hectárea.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Posterior encubado sin la utilización de elementos macánicos. Fermentación alcohólica en cubas de madera y fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza durante 35 meses en barrica.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A well-made wine that shows aromas of blackberries, graphite, dark chocolate and fine spices. Typical Ribera del Duero power, concentration and freshness. Balanced, with a full body and quality, tight-grained tannins. Give it one more year in the bottle.