Descripción

Depositario de la mejor tradición vinícola de Rioja Alta, Viña Pomal es un magnífico exponente de los blancos de gran frescor y equilibrio originarios de esta subzona de la denominación. A los cien años de historia elaborando vinos de gran calidad y consolidado prestigio, se suma la inmejorable situación de un viñedo propio, en el municipio de Haro. En su coupage, la Viura aporta la base de este vino, dándole peso y sutileza, mientras que la Malvasía le dota de chispa, ganando el vino en frescura y fragancia. Apto para veganos. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
70% Viura, 30% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pálido con ribetes acerados.
Nariz
Fresca, con aromas a piel de cítricos, manzanilla, hinojo y fruta de hueso, mezclados con sutiles notas tostadas de la barrica.
Boca
Blanco amable, fresco y equilibrado con ciertas notas de salinidad. Presenta una buena longitud y volumen.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Maridaje
Pescados y mariscos, platos suaves de verdura, cremas y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
La finca está situada al lado del río Ebro y es una de las primeras de la denominación al atravesar el desfiladero de las Conchas de Haro. Este enclave, en el encuentro de las influencias atlánticas y mediterráneas, hace que la viña se encuentre en una zona límite de cultivo.
Suelo
Tierras de aluvión, profundas y frescas, con abundancia de cantos rodados y textura franco-limosa.
Vinificación
Tras el despalillado de las uvas, tuvo lugar una breve maceración pelicular de seis horas y posterior prensado. El mosto flor fermentó en barricas de roble americano y francés nuevas (50/50) a una temperatura entre 15 y 18 °C. Contiene sulfitos.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en contacto con sus lías ayudada por suaves 'bâtonnages' para aumentar su complejidad y volumen en boca.