Descripción

Tignanello es el ejemplo perfecto de un Supertuscan, caracterizado por una cuidadosa selección de uvas Sangiovese, Cabernet franc y Cabernet sauvignon. Se trata de uno de los vinos italianos más antiguos, ya que se produjo por primera vez en 1970, y la composición es la misma desde 1982. También fue el primer Sangiovese envejecido en barricas y sólo se elabora en las mejores añadas. Es un vino que impresiona por su gran complejidad y elegancia. Al olfato, nos abruman las notas de fruta roja, fruta de hueso, vainilla y especias, que se acompañan de sensaciones de café y caramelo. En boca, se revela como un vino rico en vivacidad, sabrosura y persistencia gustativa. Un clásico.

Ficha técnica

La bodega
Antinori
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
Sangiovese, Cabernet sauvignon, Cabernet franc
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Rojo rubí intenso con matices violáceos.
Nariz
Complejo, con notas de fruta roja (fresa y granada), albaricoque y melocotón en almíbar; elegante matices de vainilla, flores secas, chocolate y nuez moscada. Notas de café, caramelo y hierbas mediterráneas completan el bouquet.
Boca
Envolvente y agraciado, con taninos sedosos y vibrantes que dan al vino vivacidad, sabrosura y persistencia gustativa; el retrogusto se caracteriza por notas de café tostado y cacao amargo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Tenuta Tignanello
Descripción
Parcela con orientación sur-suroeste situada a una altitud de entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
57 hectáreas
Suelo
Piedra caliza.
Vinificación
Durante la fermentación y maceración en depósitos troncocónicos, los mostos se vinificaron con una atención extrema a la frescura de los aromas, a la extracción del color y a la gestión de los taninos encaminada a obtener dulzura y elegancia. Una vez separadas las pieles del vino, se inició la fermentación maloláctica en barricas, exaltando así la suavidad y el encanto de los aromas.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés y húngaro, parte nuevas y parte de primer uso. Pasó otros 12 meses en la botella antes de ser comercializado.