Ecológico
Scar of the Sea Bassi Vineyard Syrah 2022
Descripción
Scar of the Sea Bassi Vineyard Syrah es una joya de la viticultura californiana que captura la esencia del Océano Pacífico. Mikey Giugni, alma de este proyecto, nos ofrece una interpretación magistral de la Syrah nacida en el viñedo Bassi, situado a apenas 1,2 millas de la costa en San Luis Obispo. Bajo una filosofía de mínima intervención y respeto absoluto por los suelos de arenisca, este tinto ecológico se forja con una fermentación 100% con racimo entero y una crianza de 10 meses en barricas de roble. Perfecto para acompañar tablas de embutidos y quesos curados.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
The 2022 Syrah Bassi Vineyard has a deep core of blackcurrant and accents of cracked pepper, olive, aniseed and dried flowers on the nose. The medium-bodied palate has a finely chalky texture, juicy acidity that enlivens its savory, spicy flavors and a youthfully coiled finish. It will benefit from 2-3 years in bottle.
Detrás de Scar of the Sea se encuentra la visión de Mikey Giugni, un apasionado del surf y la enología que ha sabido trasladar la energía del Pacífico a la botella.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.