Descripción

Este reserva de Ribera del Duero procede de Hacienda Miguel Sanz, bodega gestionada por el grupo jerezano Williams & Humbert. Se trata de un vino elegante, aromático, balsámico y con apuntes minerales que lo hacen muy atractivo. Versátil y muy gastronómico, se trata de un vino ideal para los foodies.

Ficha técnica

La bodega
Williams & Humbert
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color rojo rubí intenso.
Nariz
Exhibe aromas intensos, complejos y elegantes. Se perciben notas de fruta, recuerdos balsámicos y apuntes minerales que forman una atractiva armonía.
Boca
Regala una textura cremosa y notas tostadas, de regaliz y de frutas rojas. Muy bien equilibrado, con dulces y pulidos taninos, armonioso y elegante y con un final largo y muy sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en varios términos municipales entre Aranda de Duero y Vadocondes, en la provincia de Burgos.
Edad
Viñas de más de 50 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan y se estrujan. La fermentación se realiza de forma controlada durante 24 días. Toda la elaboración se desarrolla por gravedad con el fin de mantener las cualidades del fruto.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble y posterior refinado en botella.