Descripción

Alma mater y buque insignia de Bodegas Emilio Moro, este tinto, que lleva el nombre de su creador, es depositario del legado de cuatro generaciones de una familia consagrada al cultivo de la vid y a la elaboración de vinos de Ribera del Duero con alma. Desde su aparición en el mercado en 1989 representa fielmente el terroir de su viñedo de origen en Pesquera de Duero. Expresivo, intenso, con personalidad y en esta añada con un excelente y prometedor potencial. 

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota con reflejos violáceos.
Nariz
Despliega una intensa expresión frutal, con predominio de frutos negros y rojos, entrelazados con delicados matices de vainilla, cacao y un sutil toque especiado, resultado de su crianza mixta en roble francés y americano.
Boca
Sedoso y envolvente, con taninos pulidos que sostienen un equilibrio impecable entre madurez y frescura. La fruta vuelve a ser protagonista, acompañada de una acidez precisa y una elegante integración de la madera. El final es largo, armónico y persistente, dejando una sensación de equilibrio refinado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Pesquera de Duero, con orientación suroeste.
Edad
Cepas entre 12 y 25 años.
Suelo
Arcilloso-calizo-pedregoso.
Clima
El invierno de 2023 se caracterizó por abundantes lluvias que enriquecieron las reservas hídricas del suelo. Sin embargo, el ciclo comenzó sin las precipitaciones primaverales habituales y se prolongó hasta junio. Las temperaturas más altas de lo esperado favorecieron una maduración plena del fruto. Justo antes de la vendimia, generosas tormentas ayudaron a equilibrar el ciclo y moderar la concentración de las uvas.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica durante 30 días también en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble americano y roble francés.