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Rioja

Ramón Bilbao Reserva 2015

90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano
4,0
52 valoraciones
92
Tim Atkin
12,65 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 12,25 € a partir de 6 uds.
4,0
52 valoraciones

Uno de los grandes vinos de la zona de la Rioja Alta. Procedente además de una añada llamada a hacer historia por ser una de las vendimias más tempranas y rápidas en la trayectoria de esta bodega y calificada por el Consejo Regulador como "muy buena". Se elabora con las típicas variedades tintas riojanas (Tempranillo, Mazuleo y Graciano) y en 2015 destaca por su nariz de intensidad alta con fruta negra y fruta roja fresca y especias dulces y por una boca equilibrada, fresca y en evolución. Listo para ser consumido ahora pero también para darle larga guarda. 

Ficha técnica

La bodega:
Ramón Bilbao
Marca:
Ramon Bilbao Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano

Maridaje

Redondo de ternera al horno

Recomendamos acompañar la carne con una buena salsa que armonice con la buena intensidad del vino y el sabor potente de la ternera.

Cata

Vista:
Color rojo granate, de intensidad media alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Nariz:
En nariz es de intensidad alta, notas de fruta negra y fruta roja fresca. Aromas de especias dulces, vainilla, bollería, comino, toques mentolados y de monte bajo.
Boca:
En boca es fresco, intenso, buena acidez, tanino maduro y alcohol integrado. En retronasal recuerda de nuevo a la fruta roja y especias dulces. Es un vino equilibrado, armonioso, en evolución, listo para consumir y con gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Perfecto con platos tradicionales, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fincas de La Recilla, Valdegaru, Ozaku y La Olivera.
Área:
75 hectáreas en total.
Edad:
Media de edad de 40 años.
Clima:
La añada 2015 se recordará como una de las vendimias más tempranas y rápidas de la historia.
Vinificación:
Elaboración tradicional pensada para obtener vinos con un buen potencial de guarda y con una evolución en botella lenta y plena. Maceraciones prefermentativas de entre 3 y 4 días, posfermentativas de 5 a 7 días, con remontados y bazuqueos diarios.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas de roble americano procedentes de Missouri y Ohio.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero durante 20 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Ramón Bilbao have been dialling back the oak on their Reserva in recent vintages to good effect, as it allows the fruit more freedom of expression. This is a fresh, aromatic, modern blend of Tempranillo with 5% each of Mazuelo and Graciano showing fine tannins, subtle coconut sweetness and floral top notes. 2021-25

12,65 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 12,25 € a partir de 6 uds.
Ramón Bilbao Reserva 2015
Rioja
12,65 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2012 2011

Por Francisco V., Dom, 16/02/2020 - 09:05

Esperaba más!!

Por Toño V., Sáb, 15/02/2020 - 10:52

Por Maria pilar M., Vie, 07/02/2020 - 09:56

Por Desiderio F., Dom, 02/02/2020 - 22:31

Por Angelika V., Dom, 02/02/2020 - 20:50

Por Mario V., Vie, 31/01/2020 - 18:07

Por Juan ramon M., Mié, 29/01/2020 - 19:52

Por Alain D., Mar, 28/01/2020 - 13:06
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Por Symotel jose antonio L., Jue, 20/02/2020 - 17:26

Por Eduardo D., Mar, 11/02/2020 - 11:47

Por Gloria R., Sáb, 08/02/2020 - 22:18

Por José nicolás G., Vie, 07/02/2020 - 21:06

Por Maria pilar M., Vie, 07/02/2020 - 09:57

Por Susana M., Dom, 26/01/2020 - 22:33

Por Teofilo M., Sáb, 25/01/2020 - 18:19

Por Jose antonio B., Sáb, 18/01/2020 - 18:35
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Por Francisco C., Mié, 19/02/2020 - 13:55

Por Saturnino G., Vie, 14/02/2020 - 21:13

Por F. javier T., Sáb, 18/01/2020 - 17:21

Por Jaime P., Jue, 16/01/2020 - 17:11

Por Felipe F., Vie, 10/01/2020 - 17:12

Por Jesús P., Sáb, 04/01/2020 - 21:11

Por Jose vicente S., Vie, 03/01/2020 - 17:14

Por Gabriel C., Mié, 01/01/2020 - 19:33
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Por Angel S., Vie, 27/12/2019 - 13:55

Por Ramón M., Mié, 08/05/2019 - 10:26

Por Manu S., Mié, 09/01/2019 - 17:27

Por Pedro S., Dom, 05/08/2018 - 13:07

Por Isidro M., Dom, 13/05/2018 - 18:13

Por Vicent F., Mié, 18/04/2018 - 18:28

Por Jesús G., Vie, 30/03/2018 - 20:03

Por Jose S., Jue, 01/03/2018 - 21:50
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