Rioja

Ramón Bilbao Reserva 2015

90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano
92
Tim Atkin
90
Decanter
90
Falstaff
Este vino ya no está disponible

Descripción

Uno de los grandes vinos de la zona de la Rioja Alta. Procedente además de una añada llamada a hacer historia por ser una de las vendimias más tempranas y rápidas en la trayectoria de esta bodega y calificada por el Consejo Regulador como "muy buena". Se elabora con las típicas variedades tintas riojanas (Tempranillo, Mazuleo y Graciano) y en 2015 destaca por su nariz de intensidad alta con fruta negra y fruta roja fresca y especias dulces y por una boca equilibrada, fresca y en evolución. Listo para ser consumido ahora pero también para darle larga guarda. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ramon Bilbao Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano

Cata

Vista:
Color rojo granate, de intensidad media alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Nariz:
En nariz es de intensidad alta, notas de fruta negra y fruta roja fresca. Aromas de especias dulces, vainilla, bollería, comino, toques mentolados y de monte bajo.
Boca:
En boca es fresco, intenso, buena acidez, tanino maduro y alcohol integrado. En retronasal recuerda de nuevo a la fruta roja y especias dulces. Es un vino equilibrado, armonioso, en evolución, listo para consumir y con gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 17 y 18ºC.
Maridaje:
Perfecto con platos tradicionales, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fincas de La Recilla, Valdegaru, Ozaku y La Olivera.
Superficie:
75 hectáreas en total.
Edad:
Media de edad de 40 años.
Clima:
La añada 2015 se recordará como una de las vendimias más tempranas y rápidas de la historia.
Vinificación:
Elaboración tradicional pensada para obtener vinos con un buen potencial de guarda y con una evolución en botella lenta y plena. Maceraciones prefermentativas de entre 3 y 4 días, posfermentativas de 5 a 7 días, con remontados y bazuqueos diarios.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas de roble americano procedentes de Missouri y Ohio.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero durante 20 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Ramón Bilbao's Reserva is a stylish blend of Tempranillo with 10% Graciano and Mazuelo from eight different Rioja Alta villages. The wood influence has been dialled back in 2015 and is now all second and third use American oak, complementing the still youthful spicy red berry and bramble fruit flavours. 2021-27

Decanter:

Rodolfo Bastida has aged this impressive blend (90% Tempranillo and 10% shared between Mazuelo and Graciano) for 20 months in barrels sourced in Ohio and Missouri. The oak touches everything: texture, length and flavour profile. It does so with generosity and pedigree. Sweet spice, vanilla pod, wild strawberry and cumin dominate the aromatic; then a broad, elegant palate follows, with red and black fruits vying for attention, all enrobed in the plush of caressing tannin.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2012 2011

By Vicente M., Vie, 05/08/2022 - 17:49

By Frédéric P., Dom, 17/07/2022 - 17:05

¡Espectacular!

By Felipe R., Mar, 12/07/2022 - 22:35

By Belén F., Lun, 04/07/2022 - 07:29

By Pilar H., Mié, 29/06/2022 - 17:55

By Raul R., Dom, 26/06/2022 - 21:10

By Ignacio M., Sáb, 18/06/2022 - 11:49

By Felix A., Mié, 15/06/2022 - 17:37
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By Luis G., Jue, 27/01/2022 - 19:15

By Jose manuel A., Dom, 30/05/2021 - 20:00

By Susana G., Sáb, 10/04/2021 - 19:31

By Jose antonio B., Vie, 12/03/2021 - 21:14

Muy bueno

By Jose A., Mié, 03/02/2021 - 17:08

By Juan carlos B., Mié, 20/01/2021 - 17:31

By Javier R., Mar, 12/01/2021 - 05:06

By Jose ignacio T., Lun, 28/12/2020 - 11:12
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By Adolfo G., Dom, 25/07/2021 - 18:57

By Mary cruz D., Jue, 15/04/2021 - 17:20

By Manuel M., Vie, 25/12/2020 - 23:12

By José antonio C., Jue, 26/11/2020 - 19:24

By Fernando M., Sáb, 31/10/2020 - 09:19

By Francisco vicente R., Mar, 27/10/2020 - 11:11

By Steffen G., Vie, 18/09/2020 - 17:17

By Fanny Z., Jue, 10/09/2020 - 22:26
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By Jose manuel A., Dom, 30/05/2021 - 20:01

By Andrés R., Mar, 26/05/2020 - 10:59

By Heraclio H., Sáb, 16/05/2020 - 06:53

By Angel S., Vie, 27/12/2019 - 13:55

By Ramón M., Mié, 08/05/2019 - 10:26

By Manu S., Mié, 09/01/2019 - 17:27

By Pedro S., Dom, 05/08/2018 - 13:07

By Isidro M., Dom, 13/05/2018 - 18:13
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