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Rioja

Ramón Bilbao Reserva 2015

90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano
4,1
278 valoraciones
92
Tim Atkin
92
Peñín
13,15 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 13,00 € a partir de 6 uds.
4,1
278 valoraciones

Uno de los grandes vinos de la zona de la Rioja Alta. Procedente además de una añada llamada a hacer historia por ser una de las vendimias más tempranas y rápidas en la trayectoria de esta bodega y calificada por el Consejo Regulador como "muy buena". Se elabora con las típicas variedades tintas riojanas (Tempranillo, Mazuleo y Graciano) y en 2015 destaca por su nariz de intensidad alta con fruta negra y fruta roja fresca y especias dulces y por una boca equilibrada, fresca y en evolución. Listo para ser consumido ahora pero también para darle larga guarda. 

Ficha técnica

La bodega:
Ramón Bilbao
Marca:
Ramon Bilbao Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano

Maridaje

Redondo de ternera al horno

Recomendamos acompañar la carne con una buena salsa que armonice con la buena intensidad del vino y el sabor potente de la ternera.

Cata

Vista:
Color rojo granate, de intensidad media alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Nariz:
En nariz es de intensidad alta, notas de fruta negra y fruta roja fresca. Aromas de especias dulces, vainilla, bollería, comino, toques mentolados y de monte bajo.
Boca:
En boca es fresco, intenso, buena acidez, tanino maduro y alcohol integrado. En retronasal recuerda de nuevo a la fruta roja y especias dulces. Es un vino equilibrado, armonioso, en evolución, listo para consumir y con gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Perfecto con platos tradicionales, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fincas de La Recilla, Valdegaru, Ozaku y La Olivera.
Área:
75 hectáreas en total.
Edad:
Media de edad de 40 años.
Clima:
La añada 2015 se recordará como una de las vendimias más tempranas y rápidas de la historia.
Vinificación:
Elaboración tradicional pensada para obtener vinos con un buen potencial de guarda y con una evolución en botella lenta y plena. Maceraciones prefermentativas de entre 3 y 4 días, posfermentativas de 5 a 7 días, con remontados y bazuqueos diarios.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas de roble americano procedentes de Missouri y Ohio.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero durante 20 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Ramón Bilbao have been dialling back the oak on their Reserva in recent vintages to good effect, as it allows the fruit more freedom of expression. This is a fresh, aromatic, modern blend of Tempranillo with 5% each of Mazuelo and Graciano showing fine tannins, subtle coconut sweetness and floral top notes. 2021-25

13,15 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 13,00 € a partir de 6 uds.
Ramón Bilbao Reserva 2015
Rioja
13,15 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2012 2011

Por Fernando I., Mié, 24/02/2021 - 17:10

Por Marcos S., Dom, 21/02/2021 - 23:24

Por Noelia P., Jue, 18/02/2021 - 18:14

Por Juan H., Jue, 18/02/2021 - 17:17

Por Anne C., Jue, 18/02/2021 - 17:10

Por Santiago P., Mié, 17/02/2021 - 08:10

Por Juan carlos C., Dom, 14/02/2021 - 17:04

Por Javier D., Sáb, 13/02/2021 - 18:42
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Muy bueno

Por Jose A., Mié, 03/02/2021 - 17:08

Por Juan carlos B., Mié, 20/01/2021 - 17:31

Por Javier R., Mar, 12/01/2021 - 05:06

Por Jose ignacio T., Lun, 28/12/2020 - 11:12

Tnto agradable. Ligero tono amargo. Sutiles notas de barrica. Tono característico. Bueno.

Por Markus S., Dom, 20/12/2020 - 17:40

Por Jaime N., Dom, 08/11/2020 - 18:13

Por Jesus H., Vie, 02/10/2020 - 17:03

Por Jesus G., Jue, 10/09/2020 - 17:47
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Por Manuel M., Vie, 25/12/2020 - 23:12

Por José antonio C., Jue, 26/11/2020 - 19:24

Por Fernando M., Sáb, 31/10/2020 - 09:19

Por Francisco vicente R., Mar, 27/10/2020 - 11:11

Por Steffen G., Vie, 18/09/2020 - 17:17

Por Fanny Z., Jue, 10/09/2020 - 22:26

Por Javier R., Jue, 10/09/2020 - 19:49

Gran vino con buena relación calidad pecio.

Por José manuel F., Sáb, 15/08/2020 - 14:35
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Por Andrés R., Mar, 26/05/2020 - 10:59

Por Heraclio H., Sáb, 16/05/2020 - 06:53

Por Angel S., Vie, 27/12/2019 - 13:55

Por Ramón M., Mié, 08/05/2019 - 10:26

Por Manu S., Mié, 09/01/2019 - 17:27

Por Pedro S., Dom, 05/08/2018 - 13:07

Por Isidro M., Dom, 13/05/2018 - 18:13

Por Vicent F., Mié, 18/04/2018 - 18:28
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