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Rioja

Ramón Bilbao Reserva 2015

90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano
4,0
111 valoraciones
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Tim Atkin
13,15 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Uno de los grandes vinos de la zona de la Rioja Alta. Procedente además de una añada llamada a hacer historia por ser una de las vendimias más tempranas y rápidas en la trayectoria de esta bodega y calificada por el Consejo Regulador como "muy buena". Se elabora con las típicas variedades tintas riojanas (Tempranillo, Mazuleo y Graciano) y en 2015 destaca por su nariz de intensidad alta con fruta negra y fruta roja fresca y especias dulces y por una boca equilibrada, fresca y en evolución. Listo para ser consumido ahora pero también para darle larga guarda. 

Ficha técnica

La bodega:
Ramón Bilbao
Marca:
Ramon Bilbao Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano

Maridaje

Redondo de ternera al horno

Recomendamos acompañar la carne con una buena salsa que armonice con la buena intensidad del vino y el sabor potente de la ternera.

Cata

Vista:
Color rojo granate, de intensidad media alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Nariz:
En nariz es de intensidad alta, notas de fruta negra y fruta roja fresca. Aromas de especias dulces, vainilla, bollería, comino, toques mentolados y de monte bajo.
Boca:
En boca es fresco, intenso, buena acidez, tanino maduro y alcohol integrado. En retronasal recuerda de nuevo a la fruta roja y especias dulces. Es un vino equilibrado, armonioso, en evolución, listo para consumir y con gran potencial de guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Perfecto con platos tradicionales, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Fincas de La Recilla, Valdegaru, Ozaku y La Olivera.
Área:
75 hectáreas en total.
Edad:
Media de edad de 40 años.
Clima:
La añada 2015 se recordará como una de las vendimias más tempranas y rápidas de la historia.
Vinificación:
Elaboración tradicional pensada para obtener vinos con un buen potencial de guarda y con una evolución en botella lenta y plena. Maceraciones prefermentativas de entre 3 y 4 días, posfermentativas de 5 a 7 días, con remontados y bazuqueos diarios.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas de roble americano procedentes de Missouri y Ohio.
Embotellado:
El vino descansa en el botellero durante 20 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Ramón Bilbao have been dialling back the oak on their Reserva in recent vintages to good effect, as it allows the fruit more freedom of expression. This is a fresh, aromatic, modern blend of Tempranillo with 5% each of Mazuelo and Graciano showing fine tannins, subtle coconut sweetness and floral top notes. 2021-25

13,15 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ramón Bilbao Reserva 2015
Rioja
13,15 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2012 2011

Por Ignacio javier P., Sáb, 04/07/2020 - 18:52

Por Juan vicente G., Mié, 01/07/2020 - 18:18

Por José maría L., Lun, 29/06/2020 - 20:51

Por Eliza V., Dom, 28/06/2020 - 11:10

Por Federico B., Vie, 26/06/2020 - 20:11

Por Aurelia B., Dom, 21/06/2020 - 17:59

un vino que nunca falla

Por Guillermo A., Dom, 14/06/2020 - 17:37

Por Vesematrans s.l. B., Mié, 10/06/2020 - 18:43
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Por Pedro S., Mar, 30/06/2020 - 10:12

Por Luis tomas M., Mié, 17/06/2020 - 17:30

Por Alex K., Jue, 28/05/2020 - 19:31

Por Angel A., Jue, 28/05/2020 - 18:52

Por Logitanks sl L., Sáb, 23/05/2020 - 17:58

Clasico, no falla. Es una buena compra seguro

Por Javier M., Vie, 03/04/2020 - 19:24

Por Luz L., Lun, 30/03/2020 - 10:02

Muy bueno y con un intenso sabor a madera.

Por Alejandro T., Jue, 26/03/2020 - 21:30
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Por Fernando M., Lun, 22/06/2020 - 11:45

Por Antonio L., Mar, 02/06/2020 - 22:29

Por Pedro G., Dom, 26/04/2020 - 12:41

Por Antonio S., Vie, 24/04/2020 - 23:58

Por Francisco C., Mié, 19/02/2020 - 13:55

Por Saturnino G., Vie, 14/02/2020 - 21:13

Por F. javier T., Sáb, 18/01/2020 - 17:21

Por Jaime P., Jue, 16/01/2020 - 17:11
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Por Andrés R., Mar, 26/05/2020 - 10:59

Por Heraclio H., Sáb, 16/05/2020 - 06:53

Por Angel S., Vie, 27/12/2019 - 13:55

Por Ramón M., Mié, 08/05/2019 - 10:26

Por Manu S., Mié, 09/01/2019 - 17:27

Por Pedro S., Dom, 05/08/2018 - 13:07

Por Isidro M., Dom, 13/05/2018 - 18:13

Por Vicent F., Mié, 18/04/2018 - 18:28
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