Descripción

Uno de los grandes clásicos de Rioja Alta. Se elabora con las típicas variedades tintas riojanas (Tempranillo, Mazuleo y Graciano) y destaca por su nariz de intensidad alta con fruta roja fresca y balsámicos junto con una boca equilibrada, fresca y de textura cremosa. Listo para ser consumido ahora pero también para darle una larga guarda en botella. 

Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
90% Tempranillo, 7% Mazuelo, 3% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
De intensidad alta, con aromas de fruta roja, balsámicos y especiados, combinados con notas de cuero, hoja de tabaco y té.
Boca
Fresco, intenso, con buena acidez y unos taninos amables.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Perfecto con platos tradicionales, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en vaso.
Edad
Media de edad de 40 años.
Suelo
Arenosos y franco-arenosos.
Cosecha
La vendimia manual en cajas de 15 kilogramos comenzó la tercera semana de septiembre.
Vinificación
Maceración prefermentativa de 2 días y postfermentación durante 4 días. Posterior fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 20 meses en barricas de roble americano.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Ramón Bilbao's Reserva is a nice cross over between the modern and traditional styles of Rioja, with ageing in American oak and lots of structure and bright fruit. Partering Tempranillo, 7% Mazuelo and 3% Graciano it has aromas of Asian spices and wood smoke good focus and bramble and red berry flavours. 2025-35. 

James Suckling:

This opens up with a nose of licorice, earth and blackberries. The medium- to full-bodied palate is balanced, showing dark fruit flavors and a delicate thread of acidity. Firm finish. Drink or hold. - Jacobo Garcia-Andrade Llamas, Senior Editor.