Descripción

El Crianza de Ramón Bilbao es uno de los grandes estandartes de esta mítica bodega, y el secreto de ello está en el especial seguimiento del fruto durante todo su ciclo y en la recolección selectiva del mismo. Un clásico riojano renovado, criado en barricas de roble americano, versátil, frutal, equilibrado e insustituible en la mesa de cualquier aficionado al vino tradicional de Rioja.

Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Oriental, Rioja Alta y Rioja Alavesa.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Maridaje

Estofado de jabalí

Los taninos sedosos y las notas afrutadas hacen de este tinto el ideal para combinar con la sabrosa carne de jabalí.

Cata

Vista
Color rubí con matices violáceos.
Nariz
Ligero, fresco y con buena intensidad frutal, especialmente negra como moras o ciruelas. La crianza está presente a través de sutiles notas de regaliz, vainilla, coco y panadería.
Boca
Elegante, jugoso y muy fácil de beber.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Embutidos, quesos suaves y a gran variedad de carnes e incluso a pescados azules.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos seleccionados por sus características únicas para reflejar la autenticidad y diversidad de la D.O. Rioja.
Suelo
Arcillosos, aluviales y calcáreos.
Vinificación
Por separado, según zonas. La fermentación alcohólica y malolática se realiza en acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble americano de segundo y tercer uso.