Descripción

Rodrigo Méndez nos entrega en este O Raio da Vella Espadeiro otra joya atlántica de culto más. Un tinto vibrante y vertical, nacido a orillas del océano sobre suelos de arena y caolín. Con una crianza precisa en roble, destaca por su frescura eléctrica y ese carácter salino tan buscado. Pura finura gallega para los amantes de los tintos fluidos y auténticos.

Ficha técnica

La bodega
Rodrigo Méndez
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Espadeiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color rojo picota brillante, de capa media-baja, con reflejos granates y lágrima fina.
Nariz
Vigorosa y fresca, con dominio de notas de grosella, cereza ácida, matices herbáceos (eucalipto) y un fondo mineral salino.
Boca
Crujiente y ligera. Los taninos se muestran pulidos junto a una acidez vibrante y un final largo marcado por especias como la pimienta y una salinidad oceánica.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en un finca en Castrelo, en Cambados, en pleno valle del Salnés, prácticamente al borde del mar Atlántico.
Superficie
1,5 hectáreas.
Suelo
Arena y caolín de origen granítico.
Clima
Marcadamente atlántico, con alta influencia oceánica y humedad.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de pequeñas.
Vinificación
Despalillado parcial, fermentación espontánea con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 11 a 12 meses en barricas usadas de roble francés para no enmascarar la fruta.