Descripción

Sin duda estamos ante un gran albariño que, con un año de crianza en barrica, sabe sacar partido de su suelo y de su mimada elaboración. Procedente de un viñedo familiar centenario, se muestra como un vino caracterizado por sus recuerdos a frutas maduras y una acidez refrescante. Sensacional. 

Ficha técnica

La bodega
Rodrigo Méndez
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Aromas de frutas maduras, como melón Galia, piña, nectarina y níspero, aunque también tiene un fondo de lima.
Boca
Paso austero, salino, mineral, cítrico, con acidez refrescante, untuoso y con cuerpo. Equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados, sushi, ahumados, carnes blancas, aves, mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo prefiloxérico ubicado en el término municipal de Meaño.
Edad
106 años
Suelo
Granítico
Clima
Atlántico
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado suave. Fermentación con levaduras indígenas en fudre de roble.
Envejecimiento
Crianza de unos 12 meses en barricas de roble de varios usos.