Descripción

El vino tinto con el que aterrizar en el universo de Verónica Ortega. Un mencía disfrutable y muy bien valorado por los críticos añada tras añada. Ortega ha conseguido más espacio en la nueva bodega y ha cumplido su sueño de poder criar los vinos más tiempo. El resultado es que esta añada ha quedado más fina, pulida y más hecha.

Ficha técnica

La bodega
Verónica Ortega
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Subzona
Valtuille.
Variedad
95% Mencía, 5% Otras
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Seductora con aromas de frutos rojos, flores azules y fondo de regaliz.
Boca
Paso ligero y esbelta trama en el paladar. Se percibe claramente la mineralidad y frutosidad que aportan los suelos de arcilla.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Recomendado especialmente con botillo del Bierzo aunque es perfecto para cualquier ocasión.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo conducido en vaso en el término municipal de Valtuille de Abajo.
Edad
Viñedos viejos de más de 80 años.
Suelo
Arcillo-arenosos con cantos rodados (cuarzitas, pizarras...) predominantes en el valle del Bierzo.
Vinificación
Con uva despalillada en su mayoría y un 15 % de racimos enteros en algunas parcelas. Fermentación en depósito de acero inoxidable con un ligero trabajo durante la misma para evitar una marcada extracción y maceraciones cortas de entre 5 y 7 días. Maloláctica en tino de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses: los primeros 10 en depósitos troncocónicos de roble francés de 6.000, 5.500, 3.500 y 2.500 litros y los restantes 6 en barricas de 500 litros.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

From predominantly ferrous clay soils in Valtuille, this spent two winters ageing, the first
in tronconic vats and the second in 500L barrels. Already wonderfully expressive, with
pretty rose and lilac perfume that mingles with exuberant red and blue berries. There is a
joyful quality to the fruit, but handled with impressive precision and elegance. The tannins
bring energy, ending with a sappy texture on the finish. Longer ageing seems to have
settled the wine beautifully and everything feels perfectly in place. 2026-32