Descripción

Pruno es un vino con historia. La prestigiosa revista The Wine Advocate lo señaló en su día como el mejor vino español por debajo de 20 dólares, y añada tras añada ha hecho honor a ese "título" manteniendo una excepcional relación calidad-precio. La Tempranillo, con sendos toques de Cabernet sauvignon y Merlot, brilla en este tinto que es todo un caramelo para los amantes de la Ribera del Duero.

Ficha técnica

La bodega
Finca Villacreces
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.5% vol.
Variedad
94% Tempranillo, 4% Cabernet sauvignon, 2% Merlot
Origen
Ribera del Duero
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con ribete amoratado.
Nariz
Dominada por intensos, complejos y concentrados aromas de cacao tostado y caramelo de café con leche sobre un fondo de fruta roja en confitura (arándanos y cerezas) y un recuerdo mineral.
Boca
Potente, carnosa y con buena estructura. Vino amplio, con buen volumen y taninos maduros bien integrados, desplegando sensaciones a chocolate negro y recuerdos balsámicos de regaliz negro.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Pinos Claros.
Descripción
Viñedo en espaldera (cordón royat) rodeando la bodega en Quintanilla de Onésimo. La finca está dispuesta sobre terreno llano con orientación norte-sur, a una altitud de 710 metros sobre el nivel del mar. Las viñas son trabajadas bajo criterios de viticultura integrada con técnicas de cultivo ecológico (cubierta vegetal).
Superficie
82 hectáreas.
Edad
Cepas de una edad media de 23 a 30 años.
Suelo
Franco-arenoso.
Clima
Continental con influencia atlántica. La temperatura media es de 11,5 °C con 2.400 horas al año de exposición solar y una pluviometría de 350-400 milímetros.
Rendimiento
5.000 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Doble selección en mesa, primero de racimos y luego de grano. Despalillado sin estrujado, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con pistones de 'pissage' (sistema de planchas transversales para romper y hundir el sombrero y aumentar así la extracción de los hollejos durante la fermentación). Maloláctica en depósito de acero inoxidable y tina de madera.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas, el 25% americana y el 75% francesa de Darnajou, Taransaud, Demptos y Berthomieu, de segundo y tercer año.
Embotellado
En marzo de 2025, tras la filtración del vino por membrana.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The juicy and fruit-driven 2023 Pruno was produced with 94% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon and 1% Merlot from different parts of their vineyards that were planted between 1975 and 2001. It fermented in stainless steel with yeasts they have isolated and some neutral ones and matured for 12 months in 225- and 500-liter barrels, 20% of them new. It has contained ripeness and good freshness and balance, and it's clean and juicy, with fine and polished tannins, 14.35% alcohol, a pH of 3.75 and 5.7 grams of acidity. 621,000 bottles, 8,000 magnums and 100 double magnums produced. It was bottled in March 2025. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Nice fruit here, showing fresh red plums, red cherries and roasted spices. Tannins are chewy but also tense with a medium-bodied center palate and a pretty lengthy, fruit-expressive finish. Good midpalate fluidity. 94% tempranillo, 4% cabernet sauvignon and 2% merlot. Drinkable now but better with one or two more years. (Zekun Shuai)