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Manchuela

Pino 2017

100% Bobal
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95+
Parker
95
Suckling
23,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
0 valoración

Se trata de una Bobal procedente de una única parcela llamada Pino, una hectárea sobre suelos calcáreos. Predominan las notas balsámicas y florales en nariz, mientras que en boca es vibrante, largo y con un final sabroso. Además tiene una larga capacidad de guarda, lo que nos permitirá disfrutarlo durante los próximos diez años.

Ficha técnica

Marca:
Pino
D.O.:
Manchuela
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
2400 botellas
Variedad:
100% Bobal

Cata

Nariz:
Aromas a tiza y balsámicos. Desarrolla también notas florales y una mineralidad tenue que proporciona un complemento perfecto para las notas de violetas y lirios.
Boca:
Paladar vibrante que proporciona una gran longitud y un final sabroso, casi salado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantar.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela Pino
Superficie:
1 hectárea.
Edad:
35 años de media.
Suelo:
Calcáreo.
Cosecha:
Manual. Se realiza bastante temprano, al mismo tiempo que las uvas para la elaboración del vino Clos Lojen.
Vinificación:
Fermentación con sus levaduras indígenas en cubas de madera abiertas de roble francés de 4.500 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses que se realiza en 3 barricas de 600 litros de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Pino was cropped from an early and low-yielding year when the wine achieved 13% alcohol from the grapes from one hectare of 40-year-old Bobal vines planted at 800 meters in altitude on limestone-rich soils that tend to produce very tasty, almost salty wines. It fermented with 100% stems and indigenous yeasts in 4,500-liter oak vats and finished fermentation and underwent 11 months of aging in 600-liter French oak barrels. Here, they look for a more serious expression of Bobal, from a vineyard that is among their youngest on very rocky and poor limestone soils that give a different profile to the wine, with power but with more finesse than the P.F., with contained power. The palate is tremendously mineral, with a strong chalky sensation and a tasty, somewhat salty finish. 1,800 bottles were filled in August 2018.

Suckling:

This edition of Pino is a full and structured one with plenty of ripe dark-cherry and blueberry aromas, framed in minerals and pastry-like notes. The palate has such sleek delivery of fine tannins and a long, juicy and dense, blue-fruit finish. Drink or hold.

23,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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Por Manuel jesus G., 10 Ene 2019

Por Manuel angel C., 25 Dic 2018

Por Ana sanchez jimenez B., 9 Nov 2018

Quizás es que no estoy acostumbrado a este sabor tan distintivo. Buscaba un vino para el día a día y este no me cuajó.

Por Leticia C., 19 Mayo 2018

Por Jose manuel B., 6 Mayo 2018

Abrir una hora antes de consumir. Apto para los que se quieran alejar de “riojas” y “ riberas”. Balsámico, salino.

Por V�ctor B., 24 Mar 2018

Por Rubén L., 11 Mar 2018

Por Antonio R., 27 Feb 2018
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