Tarragona

De Muller Cabernet Sauvignon 2017

100% Cabernet sauvignon
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8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Monovarietal de Cabernet sauvignon originado en los viñedos propios de De Muller en Mas de Valls, Tarragona. Este tinto destaca especialmente por sus aromas ricos y complejos, ligeramente especiados y recuerdos vegetales sutilies a pimiento verde.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
De Muller Cabernet
D.O.:
Tarragona
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo picota con robetes granates.
Nariz:
Aroma extraordinariamente rico y complejo donde sobresalen notas de moras y cassis sobre una base plenamente varietal donde destacan apuntes especiados a clavo y pimienta negra, y sutilmente vegetales a pimiento verde.
Boca:
Estructurado, aterciopelado y redondo, con un cuerpo pleno, elegante y pulido. Notas varietales a frutas del bosque sobre fondo ricamente vegetal y tonos especiados, todo ello subrayado y pulido por una perfecta integración de la madera.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Patés, embutidos ibéricos, quesos curados, salsas picantes, carnes, caza.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Mas de Valls.
Descripción:
Viñedos propios plantados en espaldera con poda tipo doble cordón royat.
Área:
20 hectáreas.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia a finales de septiembre de 2017
Vinificación:
Fermentación y maceración a temperatura controlada (26º C) durante 18 días. La maloláctica sucede de manera espontáneamente natural en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado:
Reposa en botella hasta lograr su sofisticado bouquet.
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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De Muller Cabernet Sauvignon 2017
Tarragona
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Añadas: 2017 2016 2015

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Por David manuel L., Mar, 03/09/2019 - 22:37

Muy elegante

Por Juan antonio C., Vie, 18/01/2019 - 17:22

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