Descripción

La Barbera es una de las variedades más cultivadas en la zona, y el Barbera d'Alba es uno de los primeros vinos elaborados por Mauro Molino. Fresco, fragante y equilibrado, este tinto es un vino ideal para el día a día, perfecto para acompañar un rico aperitivo, pizzas y carnes rojas.

Ficha técnica

La bodega
Mauro Molino
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Barbera
Origen
Barbera d'Alba DOC

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Notas de frutas rojas frescas, cerezas, especias y toques minerales.
Boca
Equilibrado, fragante y sabroso, con buena acidez y taninos aterciopelados.
Temperatura de servicio
Tra 16 e 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con pizza, carnes a la parrilla y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con orientación oeste, suroeste.
Edad
Entre 30 y 50 años.
Suelo
Arenoso.
Vinificación
Maceración sobre los hollejos durante 6 días, fermentación alcohólica y maloláctica en acero.
Envejecimiento
6 meses de crianza en depósitos de acero inox.