Descripción

Este monovarietal de Cariñena captura la expresión más atractiva de la singular D.O. de mismo nombre. Los reconocidos enólogos Jorge y Jesús Navascués vuelven a sorprender con esta referencia que regala una seductora complejidad aromática, una firme estructura y un posgusto realmente cautivador. Una auténtica joya de producción muy limitada.

Ficha técnica

La bodega
Mas de Mancuso
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Producción
1.200 botellas
Variedad
100% Cariñena
Origen
Cariñena

Cata

Vista
Brillante y de color cereza.
Nariz
Elegante, perfumada y seductora. Los aromas florales forman una deliciosa armonía junto a las notas balsámicas y terrosas.
Boca
Con cuerpo pero fresca y armoniosa. Exhibe unos taninos pulidos y una óptima acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con guisos especiados de carne roja y con parrilladas. Sublime con queso gouda y parmesano.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viña pequeña en vaso en Almonacid de la Sierra, situados a una altitud entre los 600 y 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad
45 años.
Suelo
Pedregosos y pobres en material orgánica.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermenta con levaduras indígenas y se somete a una corta maceración.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de 500 litros de segundo uso.
Embotellado
Tuvo lugar en noviembre de 2022.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The nose of the 2023 Mas de Mancuso Cariñena is very floral and elegant, from a variety that likes (and needs) heat, with a faint reduction that gives it seriousness and elegance. It has a medium-bodied palate with abundant, slightly dusty tannins that are going to require some time in bottle and/or food. It fermented destemmed and matured in two 500-liter barrels and one concrete egg for 18 months. It comes in at 13.5% alcohol with a pH of 3.25 and 5.9 grams of acidity. It has a lovely nose, but the palate needs time. 1,800 bottles produced. It was bottled in July 2025.

James Suckling:

Spiced cherries, berries and touches of dried herbs and graphite. Medium- to full-bodied with firm, nicely chewy tannins and a long, fruit-expressive finish. Contained ripeness here. Drink now or hold.