Jerez-Xérès-Sherry
Lustau East India Solera
80% Palomino fino, 20% Pedro Ximénez
91
Peñín
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Su envejecimiento reproduce el que desarrollaban los vinos en los viajes transatlánticos a las lejanas colonias británicas en el siglo XVII. Elaborado a partir de Oloroso y Pedro Ximénez, este cream presenta aromas de fruta madura, moka, cacao y toffee. Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabores que recuerdan a pasar, nueces y naranjas caramelizadas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Lustau East India Solera
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Oloroso Dulce
Grado:
20% vol.
Variedad:
80% Palomino fino, 20% Pedro Ximénez
Cata
Vista:
Color caoba oscuro con reflejos ambarinos.
Nariz:
Concentrados aromas de fruta madura, moka, cacao y toffee.
Boca:
Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabores que recuerdan a pasar, nueces y naranjas caramelizadas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 13ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Acompaña bien a foie gras, tablas de quesos y postres.
Viñedo y elaboración
Su envejecimiento reproduce el que experimentaba el vino de Jerez al viajar en barco a las lejanas colonias británicas. Se elabora con Oloroso y Pedro Ximénez, y tras envejecer cada uno de ellos por separado en sus respectivas soleras durante 12 años, se combinan para volver a envejecer en una solera de 33 botas en la sacristía de la bodega.
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Lustau
Jerez-Xérès-Sherry
Año de fundación: 1896
Los comienzos de esta bodega fueron muy modestos. Al principio cultivaban sus propias viñas y elaboraba los vinos que después vendería a bodegas de renombre. Lustau fue fundada
La bodega a fondo
Lustau East India Solera
Jerez-Xérès-Sherry
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Valor seguro. ideal para los postres o con foie