Descripción

Con la firma de Juan Carlos Sancha, uno de los mejores enólogos de Rioja y prestigioso catedrático de universidad, probablemente la persona con más conocimiento de clones de vid del planeta. Se le considera el descubridor de los últimos restos de variedades autóctonas riojanas que gracias a personas como él no se han extinguido. El resultado de esta Tempranillo blanco es un vino untuoso y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
14.0% vol.
Producción
6.500 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo blanco
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Destacan los aromas de manzana verde, pera, cítricos y flores blancas.
Boca
Voluminoso y glicérico, con apuntes ácidos y carácter fresco. Cuenta con abundante estructura y gran persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en antiguas terrazas en el valle del Najerilla a una altitud de 565 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedo plantado en 1997.
Suelo
Arcillo-calcáreos con alto contenido en hierro y abundantes cantos rodados.
Clima
La zona, de marcada influencia atlántica, es una de las más frescas de Rioja. Sus inviernos fríos, veranos templados y otoños largos y suaves, junto con una acusada amplitud térmica entre el día y la noche, favorecen una maduración lenta. Este ritmo pausado resulta ideal para la síntesis de polifenoles y para potenciar el desarrollo aromático.
Aún pendiente de la calificación oficial del consejo, la añada 2025 se perfila como histórica y excepcional por dos razones principales: por un lado, será la más corta de la historia reciente —con una producción entre un 15% y un 70% menor que en una añada habitual, según la zona— y, por otro, ofrecerá una calidad sobresaliente, con uvas de maduración impecable. El cambio climático, las tormentas y los problemas de cuajado explican la merma en el rendimiento; sin embargo, la uva alcanzó un estado sanitario óptimo y un equilibrio que ha dado lugar a vinos muy concentrados y de gran calidad.
Rendimiento
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kg durante la primera semana del mes de octubre.
Vinificación
Uvas despalilladas que pasan a una pequeña prensa vertical. Luego se lleva a cabo un desfangado estático y se finaliza la fermentación a una temperatura de 15 ºC en depósitos de acero inoxidable.