Descripción

Con la firma de Juan Carlos Sancha, uno de los enólogos más destacados de Rioja y prestigioso catedrático universitario, probablemente la persona con mayor conocimiento de clones de vid en el mundo. Se le considera el descubridor de los últimos restos de variedades autóctonas riojanas, que gracias a personas como él no se han extinguido. El resultado de esta Maturana tinta es un vino con ricas notas varietales, como el pimiento verde, y una acidez refrescante.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Maturana tinta
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza.
Nariz
Especiado, con notas de chocolate y pimiento verde.
Boca
Envolvente, con unos taninos aterciopelados. Cuenta con una vibrante acidez que aporta mucha frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a una altitud de 565 metros en terrazas de exposición sur en el Valle del Najerilla.
Edad
Plantado en 1997.
Suelo
Arcillo-calcáreos, con alto contenido en hierro, y de cantos rodados.
Vinificación
Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas nuevas de 500 litros de roble francés Tronçais en las que realiza la fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en las mismas barricas de roble francés.