Descripción

Este monovarietal de Monastel de Rioja (no confundir con Monastrell) es el único vino del mundo elaborado con esta uva, recuperada por el enólogo Juan Carlos Sancha. Cuenta con una crianza en barrica francesa de 11 meses y destaca por su nariz balsámica y un paso por boca envolvente, aterciopelado y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Monastel de Rioja
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza picota.
Nariz
Aromas especiados y notas balsámicas.
Boca
Envolvente, con taninos aterciopelados y una larga persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Baños de Río Tobía a una altitud de 565 metros y dispuesto en antiguas terrazas del valle del Najerilla.
Edad
Plantado en 1917.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento
5.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas nuevas de roble francés de 500 litros donde realiza la fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en las mismas barricas donde fermenta.